大學的時候，和人生中的第一個女朋友分手，那時候才有試著想像電影裡喝點酒的衝動。

在那之前，其實我不喝酒，酒量也糟。

當時一罐350㏄的台啤，就可以讓我語無倫次，大學畢業之前，我的等級一直停留在酒精濃度4％的啤酒系列。

退伍前跑夜店的時候，進化到喝伏特加萊姆這樣的調酒。

先用檸檬片在杯口抹一圈，然後把杯子倒置在鋪著鹽巴的盤子上，於是杯口會沾上一圈鹽，丟幾顆冰塊，倒點萊姆汁和檸檬汽水進去，最後再把伏特加加進去，幾乎可以算是最單純的調酒。

喝的時候，繞著杯口就著鹽巴讓伏特加和萊姆汁融合在一起，淡淡的單純的透明的，是讓人感覺很清爽的調酒。

第一次試著喝長島冰茶，是衝著這玩意兒容易醉。

混酒容易醉，環遊世界、長島冰茶都是著名的混酒。

環遊世界大部分時候是玩出來的，把吧台所有的酒都倒進去就完成了，但是這個真的是一杯倒。

至於長島冰茶，我已經不知道正確的調法了；正統的長島冰茶，應該由七種酒加上可樂混調，但是現在的賣的長島冰茶，有的用三種酒，有的用四種，反正最後再加上可樂，味道就差不了太多。

漸漸地不喜歡喝有甜味的酒了。

不過，酒量也是在喝長島冰茶那段時間變好的。

所以我開始喝威士忌，這玩意兒種類就多了，雖然都是用麥子釀造的，但是年份不同味道就不一樣。

威士忌因為年份的關係，越陳總是越香，它比較沒有像白蘭地或紅酒那樣，會因為當年葡萄的產質有所不同，年份越老的威士忌，喝起來越醇，也越順口。

正統的威士忌喝法，用冰鑽鑿下一塊大概與威士忌杯相當的冰塊，然後將威士忌從冰塊上倒下，因為形狀不固定且接觸面單純，所以冰塊融得慢，可以維持住威士忌的味道。

有些店裡賣的威士忌，就像冰紅茶一樣，都是把衛生冰塊那樣的東西一股腦倒進杯裏，再斟上威士忌，冰塊融得快，就沒有威士忌香醇在喉間的感受了。

至於威士忌加大量水稀釋的台式喝法，就更是流於末等。

不要為了買醉去喝酒，可以喝出另一個感受。