跟Smalk約吃鼎泰豐，為了去板橋店還是復興店吵了半天，因為之前吃How Fun是鼴鼠去板橋，所以這次叫他過來台北了，鼴鼠實在是懶啊XD

鼎泰豐嘛！大家都知道，廢話不多說就先看圖了：

鼴鼠大概晚上七點多一點點到，櫃台說要等一個小時左右....好樣的，等！怎麼不等？！




奇怪的包子和籠子的娃娃，長相很愚蠢。



櫃台還有在賣各種奇怪的文創產品。



師傅很忙的包包子做麵點。



終於輪到鼴鼠了（眼神死），桌上有麻油和醬油，那個醬油還滿死鹹的。
（補充:入座時間約晚上八點半）



裝逼的專屬筷子。




二人桌，在角落的角落邊，虧他們這麼能塞桌子....



菜單，跟金雞園相比，價錢似乎都乘上了三，品質當然（感覺上）則超過了三倍（就跟有角三倍速一樣，雖然只是1.3倍快<==老梗）！！




招牌小籠包！！！喔！！！看那美麗精緻的十八折！！（不是十八摸）


做工真的是非常非常細膩！看起來爽度就是三百分，鼴鼠去上海武漢時也吃了不少加不錯吃的小籠包，價格也不貴，但是！對！就是那個但是！！精緻度完全不行啊！！！好好看一下人家十八...十八折是怎麼做的！學著點啊！！


口味相當清淡好吃，不會過於油膩，鼴鼠個人倒是覺得口味淡了一點......



因為被大學同學無尾熊教育過（？），吃小籠包一定要配雞湯！！


以前明明覺得很好吃呢.................現在的口味吃起來就真的覺得好一般了=_=+

人的口味果然是會變的呢.....



點錯了....網路上推薦的是＂麻醬麵＂，鼴鼠點成＂榨醬麵了＂，難怪上菜的時候鼴鼠覺得很奇怪，怎麼跟網路上看到的不一樣....




搾醬麵是吧？榨醬麵是長這個樣子的嗎？怎麼跟鼴鼠印象中不太一樣？



攪拌後稍微吃了一下，嗯，不是說特別好吃呢，口味過於清淡了。

2017/2/13補充：去台中大遠百的鼎泰豐再吃了一次，麻醬麵確認也不怎麼樣，鼴鼠老爸也認為不太地道。


紅油炒手，別的美食部落客說很好吃，雖然很貴，鼴鼠還是捏著LP點下去了，賣像倒是不錯。


嗯，滿好吃的！這個總算沒點錯，鼴鼠就是愛這種重口味啊！！！



炒手斷面，餛飩包得相當素雅，主要是調味相當的適當。不會過油過鹹過甜，相當好吃！




傳說中加醬油要加錢的排骨炒飯（笑），鼎泰豐的名菜之一（？），嗯....沒味道.....難怪人家要要求加醬油XD

排骨也沒啥味道，雖然又厚又軟炸的極佳，但是....沒味道（死），而且不是帶骨的，這讓鼴鼠不是很滿意呢！個人覺得黑殿的排骨雖然更油更薄，但卻更夠味更好吃呢！


鮮肉粽，對嘛！這才是鼴鼠印象中的湖州粽！鼴鼠老媽同事送的到底是哪個地區的粽子啊？？！！哪有要用煎來吃的粽子啊？



最終的甜點（紅豆鬆糕），味道也不錯，勝過金雞園1.3倍！（？）



帳單，ma.....錢是浮雲，該花的就還是要花啊，不然留著幹嘛？送給政府嗎？



B1其他店家賣的抹茶甜點，看起來相當的不錯，可惜同伴的胃已經變成鼎泰豐的形狀了，所以放棄。


吃完順便到地下室逛逛超市，這草莓真是又大又貴啊.....好樣的...........

鼎泰豐以前鼴鼠吃過不少次，不過說實話味道沒啥印象，多年後，吃過這麼多家類似的店之後，鼴鼠個人覺得鼎泰豐的精緻度真的是豔冠群芳啊！不過口味上似乎偏淡了一些，說實話鼴鼠覺得不太夠勁呢！Smalk是認為鼴鼠口味太重，不過鼴鼠一直都是吃重鹹的啊！（抓頭）

好吧，除了價格偏高，口味過於清淡外，鼴鼠對鼎泰豐的整體表現是給於極佳的評價的，畢竟其服務水準可是世界出名的！鼴鼠個人給予：推薦！！的評價，有機會大家務必可以來試試，怎麼說都是台灣少數拿米其林一星的店家呢！

以上！