2016-10-05 17:58:46鼴鼠
後山埤站：林記麻醬麵。
在某部落客的網頁上看到這家號稱台北前幾名好吃的麻醬麵介紹，嗯？不過就是麻醬麵嘛！鼴鼠書讀不多，你不要騙我！（搖手指）
不要說吃麻醬麵，鼴鼠還會做麻醬麵呢！（挺腰）
為了證明不過是美食部落客譁眾取寵，鼴鼠起個一大中午（？），特地從文山區殺到南港去吃麻醬麵了！！
基本上就是信義區往南港方向一直騎，就會找到忠孝醫院。
原來這裡有醫院喔....住台北這麼多年都不知道XD
在醫院的對面就是成德市場，林記麻醬麵就在裡面，對！是一個市場攤位。
正對著醫院的大門走進去往右邊拐，看到人最多的那攤就是了，環境似乎比水源市場差了些，也比較小的感覺，台北還是天母的士林市場最豪華呢.....
店裡的阿姨非常客氣，不過客人很多，所以點菜需要費點力氣....
價位，嗯，對照美食部落客的文章，價位都上漲了，麵和湯至少都漲了十塊錢，錢越來越薄了阿....
這就是乾拌麵（大），看起來就是很單純的麻醬麵加豆芽菜。
攪拌攪拌，吃吃吃.......嗯？咦？這個味道？！！
是油蔥酥！！老闆加了油蔥酥！！！
沒想到麻醬麵可以加油蔥酥！！！（大爆炸）這還真是意外的好吃啊！！（猛吃）
醬因為很濃稠，所以要花點時間攪拌均勻，不然會有些地方很鹹，有些地方沒味道，這個要注意一下；吃一半後，加上店家特製的辣椒（看起來還有蔥段在裡面？）和醃漬的高麗菜（免費）一起吃，相當爽口啊！特別是那個辣椒，加上去之後整個香氣升級，雖然說一碗麻醬麵（大）要價NT$50不算便宜，不過跟皇豚宗祖國（？）來的拉麵店比起來，簡直是佛心來的一般的價錢呢！
綜合湯，NT$60，裡面主要是豬肝，蛤犡，一點點的豬舌肉（吃起來比較像骨仔肉？），和一些青菜葉，味道不錯，沒添加味精但是湯頭卻相當鮮美（鼴鼠號稱味精探測器，只要加了味精，吃完一定猛吐痰），價位上並不算便宜，不過也算物有所值啦，至少跟皇豚...（ry
好吧，考慮這個極佳的口味和合理的價格（以台北市來說），鼴鼠必須給予：推薦！的評價，可惜的是離鼴鼠住的地方太遠了，如果不是為了來朝聖，恐怕沒辦法太常來呢！話說這附近還挺....冷清的，不太像台北市阿.....總之麻醬麵本身極為推薦，秘訣估計就是加了油蔥酥吧？確實是很驚奇的美味，有機會可以過來吃吃看！
以上！
不要說吃麻醬麵，鼴鼠還會做麻醬麵呢！（挺腰）
為了證明不過是美食部落客譁眾取寵，鼴鼠起個一大中午（？），特地從文山區殺到南港去吃麻醬麵了！！
基本上就是信義區往南港方向一直騎，就會找到忠孝醫院。
原來這裡有醫院喔....住台北這麼多年都不知道XD
在醫院的對面就是成德市場，林記麻醬麵就在裡面，對！是一個市場攤位。
正對著醫院的大門走進去往右邊拐，看到人最多的那攤就是了，環境似乎比水源市場差了些，也比較小的感覺，台北還是天母的士林市場最豪華呢.....
店裡的阿姨非常客氣，不過客人很多，所以點菜需要費點力氣....
價位，嗯，對照美食部落客的文章，價位都上漲了，麵和湯至少都漲了十塊錢，錢越來越薄了阿....
這就是乾拌麵（大），看起來就是很單純的麻醬麵加豆芽菜。
攪拌攪拌，吃吃吃.......嗯？咦？這個味道？！！
是油蔥酥！！老闆加了油蔥酥！！！
沒想到麻醬麵可以加油蔥酥！！！（大爆炸）這還真是意外的好吃啊！！（猛吃）
醬因為很濃稠，所以要花點時間攪拌均勻，不然會有些地方很鹹，有些地方沒味道，這個要注意一下；吃一半後，加上店家特製的辣椒（看起來還有蔥段在裡面？）和醃漬的高麗菜（免費）一起吃，相當爽口啊！特別是那個辣椒，加上去之後整個香氣升級，雖然說一碗麻醬麵（大）要價NT$50不算便宜，不過跟皇豚宗祖國（？）來的拉麵店比起來，簡直是佛心來的一般的價錢呢！
綜合湯，NT$60，裡面主要是豬肝，蛤犡，一點點的豬舌肉（吃起來比較像骨仔肉？），和一些青菜葉，味道不錯，沒添加味精但是湯頭卻相當鮮美（鼴鼠號稱味精探測器，只要加了味精，吃完一定猛吐痰），價位上並不算便宜，不過也算物有所值啦，至少跟皇豚...（ry
好吧，考慮這個極佳的口味和合理的價格（以台北市來說），鼴鼠必須給予：推薦！的評價，可惜的是離鼴鼠住的地方太遠了，如果不是為了來朝聖，恐怕沒辦法太常來呢！話說這附近還挺....冷清的，不太像台北市阿.....總之麻醬麵本身極為推薦，秘訣估計就是加了油蔥酥吧？確實是很驚奇的美味，有機會可以過來吃吃看！
以上！
您好，林爸爸的女兒接班，開了新店，在光復南路260巷46號，歡迎你也來試試唷！
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感謝通知！有機會一定過去！^+++^