2016-03-04 15:35:55鼴鼠
用小電烤箱烤番薯。
嗯，鼴鼠在網路上找到做法：
1.洗淨番薯表皮。
2.冷凍45分鐘。
3.去頭去尾。
4.烤盤加鋁箔避免焦黑，放烤架增加對熱流能力。
5.200度C烤30分鐘，加熱結束三十分鐘後再食用（燜半小時）。
不過根據鼴鼠的實驗，還是要乖乖烤一個半小時，不然番薯根本不會熟....是小烤箱功率不夠大嗎？
照片中其實一次烤了五個，但中間那個一直都是硬的，當時覺得很奇怪！決定再加熱個半小時試試...
結果在加烤半小時後還是硬的....剝開來看才發現是壞掉的番薯（驚！！）。
番薯已經進了鼴鼠肚子，只好貼吃剩的番薯皮來湊數一下...基本上好吃的要訣就是挑到好的番薯（遠目），這次買的不是紅肉的，鼴鼠老爹說這是水份較少，口感較鬆軟的品種。
記得要烤一個半小時！！以上！
1.洗淨番薯表皮。
2.冷凍45分鐘。
3.去頭去尾。
4.烤盤加鋁箔避免焦黑，放烤架增加對熱流能力。
5.200度C烤30分鐘，加熱結束三十分鐘後再食用（燜半小時）。
不過根據鼴鼠的實驗，還是要乖乖烤一個半小時，不然番薯根本不會熟....是小烤箱功率不夠大嗎？
照片中其實一次烤了五個，但中間那個一直都是硬的，當時覺得很奇怪！決定再加熱個半小時試試...
結果在加烤半小時後還是硬的....剝開來看才發現是壞掉的番薯（驚！！）。
番薯已經進了鼴鼠肚子，只好貼吃剩的番薯皮來湊數一下...基本上好吃的要訣就是挑到好的番薯（遠目），這次買的不是紅肉的，鼴鼠老爹說這是水份較少，口感較鬆軟的品種。
記得要烤一個半小時！！以上！