2015-09-17 23:45:18鼴鼠

永和:正龍城燒臘。

鼴鼠前輩強力推薦的燒臘店,永和的正龍城。
鼴鼠失業後稍微查了一下,居然離鼴鼠住的地方意外的超近XD
過福和橋就到了嘛!!

總之為了比較家鴻燒鵝,鼴鼠又再去了幾次,先看圖:


這是烤鴨加叉燒,85+30元叉燒,飯的分量很多,但今天的米飯煮得很失敗,溼答答的。
上次有來吃過油雞....所以這次改吃烤鴨。




對照用的廣炒,料很豐富,但是味道實在是...令人不太滿意。


 




雞肉的部分,真的滿一般的(死),就是典型的飼料油雞,很軟嫩,
也不難吃,但就是那樣...(那樣?)

鴨肉的部分確實是招牌,有著一定的水準!油滋滋的,不會粉粉的,非常好!(拇指)
廣炒.....嗯,跟家鴻一樣,總覺得哪裡不太對勁.....

鼴鼠吃過台北的鳳城燒臘(台大旁邊),新店的鳳城燒臘,永和的正龍城,
北大的家鴻燒鵝,還有一些名氣沒這麼響亮的店家,說實話,
差異也沒這麼大!當然,名店自然有其特色,光是烤鴨能烤的不粉粉的,就已經實屬不易了!
其中家鴻的燒鵝有超高的水準,這裡要特別推崇一下,
其他家名店說實話差異沒有很大,啊!我討厭台大鳳城的醬汁,乾炒牛河也不好吃,
這邊要吐槽一下。

以上!