2015-09-07 23:26:41鼴鼠
大失敗之自製烤司康。
拿到全聯的DM，上面有製做司康（一種低發酵的烤餅）的食譜，
所以鼴鼠就跑去買了低筋麵粉和酵母粉...
結果後來發現上面明明寫要用中筋麵粉....
好吧，先看圖：
材料：低筋麵粉（這是錯誤的，食譜上用的是中筋麵粉），二砂，牛奶，無鹽奶油，
碗，手套，酵母粉（食譜上說用泡打粉，不過不想變智障...），雞蛋一顆。
中間過程手黏黏，無法拍攝....
另外就是....鼴鼠沒有料理秤Orz
所以所有的原料份量都是加減放的（死），基本上處於一整個混沌的狀態.....
上面黃黃的是蛋黃液....
烤的中間過程還ok，鼴鼠還拿了一顆出來吃吃看，外表很漂亮，不過中間還沒熟....
然後就烤焦了（死）。
裡面倒是熟了，不過完全沒有發酵的感覺，一整個烤麵粉塊。
而且糖加太多，超級甜....
一整個大失敗Orz
看來鼴鼠真的是沒做料理的天分XD
所以鼴鼠就跑去買了低筋麵粉和酵母粉...
結果後來發現上面明明寫要用中筋麵粉....
好吧，先看圖：
材料：低筋麵粉（這是錯誤的，食譜上用的是中筋麵粉），二砂，牛奶，無鹽奶油，
碗，手套，酵母粉（食譜上說用泡打粉，不過不想變智障...），雞蛋一顆。
中間過程手黏黏，無法拍攝....
另外就是....鼴鼠沒有料理秤Orz
所以所有的原料份量都是加減放的（死），基本上處於一整個混沌的狀態.....
上面黃黃的是蛋黃液....
烤的中間過程還ok，鼴鼠還拿了一顆出來吃吃看，外表很漂亮，不過中間還沒熟....
然後就烤焦了（死）。
裡面倒是熟了，不過完全沒有發酵的感覺，一整個烤麵粉塊。
而且糖加太多，超級甜....
一整個大失敗Orz
看來鼴鼠真的是沒做料理的天分XD
(悄悄話)
2017-05-29 08:48:17