鹽燒靖魚....
其實就是用烤鹽漬的青花魚，青花於容易壞，所以通常會用鹽去醃漬，方便保存。
台灣或日本捕的青花魚有兩種，不過說到青花魚，還是以挪威進口的油脂最豐富，
當然，高價位的壽司店進的日本貨不計入比較的話。

總之鼴鼠最近迷上吃青花魚，青花魚其實有一種怪味，
不喜歡的人就會很討厭，乙味屋的老闆曾說過老頭子特別喜歡那種味道XD
看來鼴鼠跟爽安已經老頭化了XD

總之連吃了好幾天便宜自助餐店的乾煎青花魚，
也不能說難吃，因為青花魚味很重（嚴格講起來是一種特殊的腐敗味道XD），
因為是鹹魚（嚴格講起來XD），所以難吃不到哪裡去。

整個便當，三菜加半條魚也只要七十塊，應該沒啥好抱怨的（台北縣食物太貴了！），
昨天跟同事去鮮定食吃飯，這家的鹽烤靖魚號稱是其招牌，
鼴鼠之前吃過他們的日式炸豬排，說實話，還挺失敗的Orz

不過這次不愧是招牌菜，非常的推薦！
靖魚烤的內酥外嫩異常多汁，外酥也是相當細緻的外酥，
而不是粗操的外酥（在講啥啊鬼？），總之就是相當的美味！

這家採用的是挪威進口的青花魚，以大眾口味來說，268的價錢雖然不算低（服務費加一成），
個人倒是相當推薦！