時間二零零三年八月七日

　　時間再三分鐘，「今天」就要過去，新的一日即將來臨。過去的將成為歷史，未來還未可知。沒有什麼是絕對肯定、永恆不變的，因此把此刻寫下──對自己說明「為何我要搭建阿不的花園？」因為有些事必然會被遺忘，但至少我必須為自己留下一些備忘。
　　從事過兩年多的旅遊採訪工作，並不是喜歡被稱為「記者」或想過繽紛生活，而是心裡有個「認識世界」的夢想，那麼，從自己出生的土地開始不是很棒嗎～因為熱愛台灣與生活在這塊土地上的人們，所以對不富裕的自己來說從事旅遊採訪是「行萬里路」的最快途徑。
　　走過台灣各地經歷無數次對福爾摩沙之美的感動，也結識許多可愛可敬的朋友，造訪的旅店、餐廳、農場、咖啡館更是不計其數；當我到達墾丁，享受的是飯店的冷氣、美食，以及人潮蜂擁的夜市大街；當我走進中央山脈，認識的了來自義大利的LAVAZZA與高級按摩浴缸。除了旅程中的享受，更多的是內心裡不段堆積的不安，直到有一天我突然驚覺在「人為」與「自然」之間，我們的生活空間竟是如此截然二分，很少有個地方可以讓我一面享受自然之美也同時體會人文的和諧。重點是在所經歷的各種營業場所中，並沒有一處讓我覺得「它是為大自然而開設的」，因此「為綠色生命打造一間店」的想法便自然在心中滋生。
　　心底懸念的，是營造一處幽居在山野當中的「純」露天花園，如今這個想法終於開始一步步成形。走進這座花園，你可以在簇擁的繁花間飲茶、在櫻花樹下享受陽光和微風、在深秋品嚐楓紅與落葉、在寒冬中感受炭火的餘溫和微香，這是我想要也樂於分享的生活，希望能為渴望親近土地的朋友開啟一扇綠色之窗。造訪此間的朋友，我將為他奉上一壺取自園裡新鮮香草所沖泡的茶飲或親手烘焙的單品咖啡；更重要的，我希望吸引更多人產生對於「園藝」的興趣，不管是土壤改良，植物的栽種繁殖，或者庭園的造景設計...，大家可以此來探詢、討論、分享。因為我所認知到的「接觸自然、了解自然」，除了用眼睛，更需要的親自動手，試試用鼻子去聞泥土的氣味和花朵的芬芳，體驗指甲間塞滿泥土的感覺，用皮膚感受四季的變換，那絕對是另一層更深刻的學習與認識，只要你願意敞開心接觸自然，你會發現這是滋養心靈，平衡情緒的最好方法。當然最最要緊的，就是讓我們學會「分享」而不是競爭與獨佔，這是土地教會我們的，讓我們學會彼此分享使生活變得更為美好的知識與故事。