2012-04-19 22:15:00
SunMay
香菇雞湯
真的很久沒喝香菇雞湯了,,,
今天晚餐的香菇雞湯,,喝上一口!!!哇!!!感覺超爽口好喝,,
爽口好喝的香菇雞湯需要的材料有
雞半隻 香菇我泡了7 朵 薑3薄片
首先一定要川燙雞肉,,我都是川燙完還會用冷水洗過,,
把川燙過的雞肉加香菇及薑片,,全部一起下湯鍋,,,
大火煮滾,,,再小火悶煮10分鐘,,,即熄火,,,此刻不要馬上開鍋蓋,,,不管它讓雞湯再繼續悶,,,
一直到全部晚餐煮好,,,雞湯就可以開蓋,,調個味就可上桌了,,,
這時雞肉熟嫩度剛好,,湯頭也是最恰恰好喝,,,
是一道簡單又省瓦斯料理,,一舉兩得大家試試看吧!!!!!!!!!!!!!