2006-08-19 08:51:06♥ " BEAR " b
山下智久 櫻井翔 擁戴韓國菜
「韓流」大舉入侵日本,連傑尼斯偶像都受感染,直呼愛上韓式料理。山下智久酷愛在夏天吃熱騰騰的韓式泡菜鍋,錦戶亮喜歡吃道地的生醃螃蟹,櫻井翔則認為白蘿蔔泡菜最對他的口味,每次上居酒屋必吃。
傑尼斯偶像們在《Popolo》雜誌中,披露喜愛的料理,粉絲雖然無法跟他們一同享用,但可自行在家製作料理,過過乾癮。山下智久說:「我喜歡吃韓式泡菜鍋,即使吃得滿身大汗,也不在乎。」
製作泡菜鍋的步驟是,先將泡菜與豬肉和芝麻油熱炒過後,再倒入清湯、辣椒醬或味噌調味,至於份量與配料可依個人口味增減。
錦戶亮偏好生醃螃蟹
錦戶亮私下常吃韓國料理,特別愛吃生醃螃蟹,他說:「我喜歡吃的程度,已經到了即使一般人覺得做得不夠美味,我還是會開心地全部吃完。」生醃螃蟹類似台灣的嗆蟹,做法是將新鮮螃蟹放入韓國辣醬中,醃製二至三天即可。
櫻井翔則是白蘿蔔泡菜的擁護者,他表示,每次至燒烤店或居酒屋時,一定會點最大盤的白蘿蔔泡菜果腹,至於泡菜的料理步驟繁複,首先將切好的白蘿蔔灑上鹽和糖,醃兩小時後,再將蔥、芹菜、蒜與蝦醬與辣椒醬製成的配料,加進醃好的白蘿蔔中,攪拌均勻後,放入甕中再加入鹽、糖和辣椒粉,醃個兩天便大功告成。
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