2007-07-27 23:20:31~*L i l y*~
蘿蔔絲米粉炒
【材 料】
米粉 100公克
蘿蔔 1/2條
培根 50公克
乾香菇 2朵
沙拉油 少許
鮮美露 54㏄
香菇水 100㏄
蔥花 適量
【調味料】
胡椒粉 適量
鹽 適量
【做 法】
1.米粉泡入水中浸軟。
2.蘿蔔洗淨去皮後，刨成細絲狀；香菇洗淨泡軟後（保留香菇洗淨後，再次浸泡過的水），切成絲狀；培根切小段狀備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油燒熱後，先加入作法2的培根炒香，再加入作法2的香菇絲和鮮美露拌炒後，放入作法2的蘿蔔絲略炒，倒入作法1中的浸泡香菇水悶煮至蘿蔔絲變軟後，再加入作法1的米粉拌炒至湯汁收乾後，放入調味料和蔥花即可。
米粉 100公克
蘿蔔 1/2條
培根 50公克
乾香菇 2朵
沙拉油 少許
鮮美露 54㏄
香菇水 100㏄
蔥花 適量
【調味料】
胡椒粉 適量
鹽 適量
【做 法】
1.米粉泡入水中浸軟。
2.蘿蔔洗淨去皮後，刨成細絲狀；香菇洗淨泡軟後（保留香菇洗淨後，再次浸泡過的水），切成絲狀；培根切小段狀備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油燒熱後，先加入作法2的培根炒香，再加入作法2的香菇絲和鮮美露拌炒後，放入作法2的蘿蔔絲略炒，倒入作法1中的浸泡香菇水悶煮至蘿蔔絲變軟後，再加入作法1的米粉拌炒至湯汁收乾後，放入調味料和蔥花即可。