台灣年輕人起薪22K，近來引發許多討論，根據人力銀行調查，以「二字頭」世代和「三字頭」世代薪資相比，10年間調薪只有6096元，換算下來上班族一天薪水只多1.67元，因此1990年後出生的「Z世代」，有6成民眾都想自行創業。

但專家表示，其實只要員工工作表現優異，肯吃苦耐勞，像是美髮業、飯店服務業以及廚師等工作，從學徒熬成師，薪水都有可能3倍跳。

動作俐落，主廚短時間內做出香噴噴的料理，這是15年的經驗累積，靠的是吃苦耐勞的毅力。主廚黃仁人：「從學徒開始的話，起薪都還滿低的，大概2萬出頭，就是比現在22K還要低一點，然後我們工作的時數，就是一天最起碼12個小時到14個小時。」

要想獨當一面，廚師必須從學徒開始做起，一般起薪約2萬4左右，但只要「出師」後，成為中階廚師，薪水就能成長1.6倍，同樣有機會能夠擺脫低薪的，還有飯店服務人員。

飯店員工Wini：「打擾一下，幫您上一下溫水。」

從倒水、端盤子開始做起，服務業很辛苦，不過起薪剛開始頂多22K，很多年輕人真的撐不下去。飯店員工Wini：「大家覺得可能被主管罵一下，然後是可能今天一整天下來，他覺得腳痠啊，或是他覺得這一份工作不適合我，他們就不做了。」

飯店餐飲部副協理Stacy：「這邊都是要有留一個指縫的空隙。」

33歲的STACY，從外場服務生做起，花了13年時間，才慢慢爬上副協理職位。飯店餐飲部副協理Stacy：「我認為、我覺得，不論時間的長短，對我來說都是一個成長跟學習，是值得投注的。」

人力銀行調查，一般飯店工作人員起薪約25K，當然能夠躋身基層主管，薪水也能往上調。飯店餐飲部副協理Stacy：「薪水有3倍以上的成長。」

飯店員工Wini：「感覺很像有點年紀，其實我今年才25歲，所以我會覺得說，老闆幫不幫你加薪，其實是要看你自己服務態度，然後你的工作態度跟老闆賞不賞識你。」

的確，社會新鮮人起薪低，成了求職問題，像是20-24歲的年輕人，月薪不到3萬元的佔了7成6，就算已經有4、5年工作經歷，的民眾也有5成薪資不到3萬元。

藝珂人事顧問公司陳玉芬：「實際上有很多的產業，在今年是需要很大量、很大量的人才需求的，好比是說餐飲服務業或是零售業，因為現在有很多國際的公司在台灣也在開創市場。」

薪資差，心情也跟著差，以「二字頭」世代平均薪資27821元來看，過了10年可能薪水突破33K，但僅僅增加6096元，落差幅度只有22%，也就是說，這10年內每年薪資只增加2.2%，一年加薪609元，每天工作僅多賺1.67元。

主廚黃仁人：「那是不可能，如果漲7、8千，那是他自己不長進。」

飯店餐飲部副協理Stacy：「我相信，少了那一份堅持，如果說有這份堅持，就可以咬牙撐過。」

台灣經濟型態改變，年輕人求職心態也跟著轉變，尤其是1990年後出生的「Z世代」，對於服務業最有憧憬，餐旅業也有2成的人想要加入，而光鮮亮麗的娛樂業，也佔了14%，至於對傳統製造業感興趣的，只有3%。

藝珂人事顧問公司陳玉芬：「有些人可能會覺得是說，那在這樣的一個公司裡面發展，可能前途也看不到，那或者是(升官加薪)要很久，所以他可能想說，不如也是搏一次看看，然後他就是會想要出來創業。」

「Z世代」不喜歡被束縛，不喜歡朝九晚五工作，不過主管認為，現在年輕人工作總是抱怨太累、太辛苦，不如將這些經歷轉換成實力，增加自己的競爭力，才是薪資提升的動力。