台南市上星期爆發「牛流行熱」疫情，一星期來已經有兩百多頭乳牛發病，其中更有三十一頭死亡，讓不少饕客擔心，台南有名的牛肉湯來源會不會受影響，對此官員回應，牛肉湯用的是肉牛，不是乳牛，影響不大。

牧場裡工作人員忙著堆飼料餵食牛隻，雖然大多數的乳牛看起來都相當健康，但是牧場主人還是不敢大意，因為台南市101處的養牛場從上個星期以來，已經有60個牧場場出現牛流行熱的疑似症狀，其中有246頭乳牛發病、31頭乳牛已經死亡，防疫單位說牛流行熱，其實每年都會發生，但今年來的速度快又急，讓他們相當擔心，根據瞭解牛流行熱每年春天以及秋天盛行，只要被病媒蚊叮咬就可能發病，症狀以發熱、流口水，嚴重的話會引發支氣管以及肺炎，如果牛隻沒有打疫苗的話，最快三到五天牛隻就會死亡，牛隻發病的話，會影響泌乳量，生產的牛奶也不能使用，還好牛流行熱不是人畜共通的疾病，對人類不會影響。

乳牛爆發流行熱疫情，最讓人擔心的就是台南牛肉湯牛肉的來源會不會受到影響，動保處官員說，牛肉湯裡頭的牛肉用的是肉牛，不是乳牛，因此不會有影響，擔心疫情延燒，現在台南市的動保處已經緊急派人到牧場跟業者溝通，希望他們加掛捕蚊燈，同時對染病的牛隻隔離，降低病情蔓延的可能性。