公館102歲「豆花伯」前幾年因為網友串聯爆紅，但去年他卻因為雙腿肌耐力因為年紀大退化，不能久站，暫停營業1年多，上個月底他重新營業，生意卻大不如前，一天只賣出10來杯，比前幾年的俐落模樣，現在的他走動得依靠拐杖支撐，問他為什麼還要再開張？豆花伯說為了生計沒辦法。

豆花伯王紹義：「算了、算了，不要錢。」

老鄰居上門，親切不收錢，102歲的豆花伯一度歇業，現在再次開張。豆花伯王紹義：「這腿，腿不夠力啦，不夠力啦，膝蓋痛，我有去自己敷藥。」

去年雙腿肌耐力因為年紀大退化，沒辦法久站，讓他只得放棄經營了50多年的手工豆花生意，暫停營業，但為了生計還是再得重拾招牌，只是體力已經大不如前。豆花伯王紹義：「(身體狀況)差很多，眼睛看不清楚，講話也聽不到，你們講話都聽不太到，耳朵也不好，什麼都不好，算帳也算不太清楚了。」

站在攤子前時，得用身體、手臂依靠在豆花冰櫃上才能減輕雙腿負擔，對照先前99歲時，豆花伯受年紀影響，少了些當年的俐落感，走動時更得帶著以前用不到的拐杖，不過還是熱情為客人服務。

民眾：「當時(歇業)有想說奇怪，開始想吃豆花的時候有嚇到，想說奇怪怎麼沒有賣，有嚇到，8/19的時候是第一次(重新)開幕，我就想說那就來買，而且很久沒吃到，然後其實他的味道跟以前一樣。」

民眾：「這麼老還工作，滿令人敬佩的。」

重新開張，知道的人不多，現在生意一天只能賣出10幾杯，但對於豆花伯來說，他不求先前因為網路串聯，天天賣到缺貨的瞬間熱潮，只希望熟客能固定上門，維持穩定生計。