湯色橙紅、明亮澄清具有光澤，滋味甘、甜、滑潤，冷熱泡皆宜的紅烏龍，兼具烏龍茶茶香，茶湯就跟紅茶一樣如同紅寶石。

「什麼是紅烏龍」？這款新茶很多人沒聽過，但最近很紅，去年台東熱氣球嘉年華會場上，紅烏龍冷泡茶最搶手，今年黃曆年節前大陸訂單超過600斤紅烏龍當伴手禮。

農委會茶改場台東分場為了讓走入夕陽的鹿野福鹿茶區找到第二春，研發出「紅烏龍」，沒想到「一泡」而紅。

被譽為「紅烏龍之父」的台東分場長吳聲舜說，台灣的茶葉發展史，新興茶類推廣至少要20、30年，才能發展成型廣為普及；但紅烏龍從民國97年底推出後，短短4年就受到消費者肯定，100年福鹿茶區已超過3萬台斤。

吳聲舜說，台東茶葉受到進口茶衝擊，還要與台灣西部業者競爭，於是茶改場研發紅烏龍，鼓勵台東茶農生產，建立台東特色及市場區隔。100年鹿野紅烏龍產量約3萬台斤，產值已逾新台幣7000萬元，他樂觀期待紅烏龍能為台東帶來逾億元商機。

紅烏龍才問世4年，橙紅色的茶湯已經紅到大陸，受歡迎程度超乎預期，台東縣鹿野鄉公所特別蓋了一間紅烏龍專賣店，委外經營。（中央社）

鹿野當地多間茶莊負責人表示，不少大陸遊客只為品嘗紅烏龍，慕名專程來到鹿野，甚至有的陸客已在阿里山採購大量高山茶，來到鹿野，品嘗紅烏龍後，還是忍不住再帶2台斤紅烏龍。

「這是什麼茶，怎麼這麼好喝」；台東縣政府工業策進會總幹事郭淑珍說，去年到大陸辦理台東農特產品展，大陸人士喝到紅烏龍時，相當驚訝，有人馬上下單，今年年節福鹿茶區接獲600多斤紅烏龍訂單。

鹿野鄉公所紅烏龍館人員說，不管是過去有喝茶習慣或是沒有喝茶習慣，紅烏龍都能捉住他們口味，上班族喜歡拿來當冷泡茶，女孩子當下午茶飲料，年輕人從喝紅烏龍開始認識茶。

吳聲舜說，過去夏、秋茶葉帶有苦澀味，很少採收，但夏秋茶葉卻占全年近80%的茶量，紅烏龍不受限夏秋，可增加茶農收益；另一方面，紅烏龍市場逐漸擴增中，甚至在中國大陸、歐美也受到矚目，可望成為台灣新興特色茶葉。