2016-12-23 21:39:08z00w4216
2016年菜預購 基隆市 2016台東年菜預購
在台灣一定要嘗過的人氣年菜美食：
▲來自法國，在台北101舉辦的史特拉斯堡百年耶誕市集挨轟，法國在台協會邀請法國主廚親自介紹阿爾薩斯區產品，告訴消費者這些商品都來自當地。（影／記者張妤瑄攝）
▲阿爾薩斯盛產白酒，瓶身特徵為「細細瘦長」瓶（中間）。（圖／記者張妤瑄攝）
▲法國進口的餅乾。（圖／記者張妤瑄攝）
▲（左）法國在台協會新聞處長安瀾。（圖／記者張妤瑄攝）
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位在台北101的法國百年史特拉斯堡耶誕市集，1日開跑至今被許多民眾罵翻，多數人認為「法國原汁原味」根本騙人，實際走一趟完全不是那麼一回事。不過，今天早上（5日）協辦單位「法國在台協會」出面背書， 指出從各方面來看史特拉斯堡市集已經非常成功，並強調市集內有7成商品從法國進口，有一半以上來自阿爾薩斯。
記者張妤瑄／台北報導
▲小木屋、裝飾品都是道地「法國味」。（圖／記者張慶輝攝）
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法國在台協會新聞處長安瀾（Anne RULLIAT）表示，台北101史特拉斯堡市集與當地市集相比，最大的不同點在於「規模」，有400年歷史的史特拉斯堡市集，約有200座小木屋，台北有15座。先前，在莫斯科、東京、北京巡迴的規模也是如此。
安瀾表示：「在這裡，有吃、有玩、工藝品也不少，而這些都從法國各地進口，有把『法國耶誕節的氣氛』移植過來。」
以法國在台協會的立場，舉辦這市集的宗旨，就是要用迷你版市集，把當地氣氛與印象帶給民眾看，也許以後民眾就想去瞧瞧有400年歷史的「原味市集」長怎樣。
當然，因著場地與氣候的不同，一定會有所差異，但排除這些外在因素，法國在台協會肯定整體來說已很相像。
安瀾分享，法國人逛耶誕市集，就是會買一些小東西送給家人，也會邊逛邊喝熱紅酒暖身子。這些Local法國人會做的事情，其實在台北101史特拉斯堡市集都能做到。
▲法國人逛耶誕市集，習慣買一些工藝品送家人。（圖／記者張慶輝攝）
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針對網友砲轟市集內都是台灣就有的店家，安瀾表示：「要『進口』商品，勢必要透過中間廠商。」
但其實攤位內販售的商品，有許多平常在其他地方專賣店沒販售的東西，並不能說這樣就「不道地」，以法國麵包店LALOS為例，就在市集內販售平時店內沒賣的蝴蝶餅與薑餅人麵包，也有許多法國主廚在此坐鎮。
▲法國主廚親自熬製果醬。（圖／記者張一中攝）
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