聯合筆記／周一無肉日與「屁稅」 

  
 【聯合報╱戴定國】 2009.09.27 04:12 am
  
為了減緩全球暖化，環保和藝文界發起「周一無肉日」新生活運動，希望串連社會各界，讓台灣在一年內成為全球第一個「周一無肉日」的國家。

「周一無肉日」的意義與吃素不盡相同。大家都知道吃素的好處，但不吃肉與減緩全球暖化的關係，恐怕是許多人聞所未聞。

在「周一無肉日」舉辦的座談會中，中研院氣候變遷專家劉紹臣說，「畜牧業會排放大量甲烷，甲烷對地球暖化的殺傷力，遠大於二氧化碳。」所謂排放甲烷，簡單講，就是牛羊放的屁裡含有甲烷，所以光是不吃肉還不夠，重要的在減少「牛羊放屁」。

減少「牛羊放屁」有幾個辦法，第一是減少牛羊飼養，但這涉及農畜產業經濟的政策，恐怕沒那麼容易解決。第二，可以參考國外的先例，對「牛羊放屁」課徵「放屁稅」。

課徵「屁稅」，聽起來像笑話，卻是千真萬確的事。紐西蘭因為以乳牛業為出口大宗，科學家一再呼籲對牲畜「排放」徵稅，二○○三年國會認真考慮要課徵「屁稅」，結果遭紐西蘭人強烈反彈，農牧場業者甚至到國會示威。

紐西蘭有數千萬牲口，根據該國研究，消化飼料過程中排放的甲烷和一氧化二氮，是排放二氧化碳的廿一到三百一十倍，溫室效應的確十分強烈。去年七月，紐西蘭政府為減少溫室氣體排放，研議再次提出「屁稅」，但表示會以「新名稱」代替；不過農牧場業者仍不領情，「屁稅」再度擱置。

台灣不是牲畜大國，課徵「屁稅」可能性不大，如果要對降低暖化多盡心力，不妨從科學著手。紐西蘭的科學家已積極研發新方法、新飼料，降低牲口放屁所含的甲烷。台灣的科學家或許也可以往這方面研究。