2008-09-11 13:23:16珍
角合(裝麻糬、醃蘿蔔用陶缽)疊窯【二】
再放上一個〝角合〞~在坯口再放上黑麻糬~再倒放一個〝角合〞,
如此重覆著,一直疊到〝角合〞疊完~
【哇!我有這麼多的兄弟姐妹ㄚ】
如此重覆著,一直疊到〝角合〞疊完~
【哇!我有這麼多的兄弟姐妹ㄚ】
〝角合〞疊完,繼續放五斗缸~
第一個放在車台上的缸,底部一定要放幾塊耐火磚
作用是~保持陶缸平衡,並且讓底部的熱度均勻~
第一個放在車台上的缸,底部一定要放幾塊耐火磚
作用是~保持陶缸平衡,並且讓底部的熱度均勻~
哈!哈!哈!
霞與二弟倆夫妻在竊竊私語~
不知在密謀什麼?
(其實是在商量要怎麼疊法比較好啦!)
霞與二弟倆夫妻在竊竊私語~
不知在密謀什麼?
(其實是在商量要怎麼疊法比較好啦!)
在大家通力合作下終於都疊好,推進窯裡~
霞又再運用小空間放陶甕~是什麼呢?
二弟則是在窯壁與車台間的空隙塞比較軟的耐火磚,
不讓冷空氣跑進窯裡~
二弟則是在窯壁與車台間的空隙塞比較軟的耐火磚,
不讓冷空氣跑進窯裡~
答案揭曉:是夯爐!
(因去年暖冬的關係,很多的廠商沒預定夯爐~
當需要時又被拍賣的客人買走了,所以今年已有廠商先預訂了。)
窯壁間的瓦斯已經點著火了~
(因去年暖冬的關係,很多的廠商沒預定夯爐~
當需要時又被拍賣的客人買走了,所以今年已有廠商先預訂了。)
窯壁間的瓦斯已經點著火了~
關上窯門(這時已是下午五點左右),先用低溫溫窯~約10小時;
老爸會第二天的清晨三~四點到窯廠,
將瓦斯開大一些些,從這時起老爸就不太能離開窯太久了,
因他得時時盯著溫度的變化與隨時調整瓦斯大小,
當窯裡的溫度隨時間與瓦斯調整,
而慢慢上升到1200度時,
將瓦斯完全關掉~~~
(這段時間老爸呆在窯邊的時間約12小時)
等溫度慢慢下降即可出窯~~~~
老爸會第二天的清晨三~四點到窯廠,
將瓦斯開大一些些,從這時起老爸就不太能離開窯太久了,
因他得時時盯著溫度的變化與隨時調整瓦斯大小,
當窯裡的溫度隨時間與瓦斯調整,
而慢慢上升到1200度時,
將瓦斯完全關掉~~~
(這段時間老爸呆在窯邊的時間約12小時)
等溫度慢慢下降即可出窯~~~~
因有事處理,在〝角合〞出窯那天沒到窯場拍照,
只好拍燒好的給好友們分享!
只好拍燒好的給好友們分享!
看著這個客語叫〝角合〞的陶缽,
回想媽媽、阿婆她們有喜慶時,圍著它~
一邊高興的說著子孫、子女們的事,
一邊將麻糬從陶缽裡一個個的用手抹油~
擠出一個個的麻糬,然後偷偷的放一個在嘴裡;
嗯!這種甜甜的滋味,大家都分享到了!
回想媽媽、阿婆她們有喜慶時,圍著它~
一邊高興的說著子孫、子女們的事,
一邊將麻糬從陶缽裡一個個的用手抹油~
擠出一個個的麻糬,然後偷偷的放一個在嘴裡;
嗯!這種甜甜的滋味,大家都分享到了!
遲到總比不到好
我來幫你加油打氣
甘巴茶 !!!