『你他媽的白癡啊！！』一個男人對我怒吼著。


銳利的目光直盯在我身上，雖然之間隔了一層眼鏡，不過那攝人神情透

露出的冷冽的殺氣，我想，大概連一道水泥牆都擋不了。


「我..」那股壓迫，逼的不得不使我結巴。

『媽的！我什麼我！客人問你問題，你他媽的是沒聽到啊！』師傅持續以
高分貝的嗓門吼著。

「沒關係，沒關係，剛剛太吵了，他沒注意到罷了，別再罵他了。」客人
輕聲為我陳情著。

『算你好運！客人替你說話。』師傅不屑的說著。

「...」...總算可以鬆一口氣...我心裡想著...。



如果師傅的舌頭，以柳刃刀作比喻，那此時我就是生魚片，無情的利

刃持續一片一片將我削下。第一刀，切下我的無辜；第二刀，切下了我

的辯解；第三刀，切下了我的自尊；最後，切下了我對師傅的尊敬。


有時我會懷疑，到底是那個地方得罪了師傅，否則他怎能無情的找我

麻煩，從我踏入這間店，這也不是一兩次的情況。


懷疑，不是一個學徒的本分，長久以來我這麼催眠自己，或許這樣挨

罵時，心裡會覺得好過一些吧..，這到底是消極還是如何..，我也搞不

清楚了。


記得某位餐飲界有名的師傅的演講詞，其中有一句『恨意，有時候往

往是帶給我們成功的動力』，這句話，一直在我心中萌芽，『恨』真的

是現在讓我撐下去的力量，若不是在餐廳一舉一動都會影響實習成績，

走人的，或許是我吧。

不過我不能走，走了，現在便沒機會報仇。懷著恨做料理，是很悲哀

的一件事。『料理是帶給人們幸福的東西』一直是我的座右銘，如今這

種情況，除了失望，還是失望。

我懷著恨意作料理，這樣正確嗎？

就現實而言，沒錯，我只能依靠那點動力堅持下去。


堅持，持續到現在，從幾何時，那份恨意，其實不知消失哪去，或許

我不再恨那師傅了吧。至少，有了他，才有在的我，我可以很堅強，依

靠這份精神，現在的師傅再如何，似乎算不了什麼。

直到或許有天，我可以像是中華一番的傳奇，用『心』做出料理。可

以為了伊人做出『帶給人們幸福的料理』，這該是料理精髓中是最美好

的吧。