2017-06-30 22:59:01阿樂&苦媽
高雄＊凱恩斯＿岩燒餐廳
地址： 813高雄市左營區新榮街155號
營業時間: 11:30–22:30
電話： 07 555 7798
當月壽星四人同行一人免費！！！
阿樂小時候在臺南有吃過一次，印象很深刻～ 後來倒掉
來高雄讀書看到，就一直很想吃
就趁六月點點來高雄一起和另外兩位同學一起用餐
一走進去就濃濃的岩燒味
點餐時，太多選項不知道怎麼選
蠻建議看旁邊的油花以及嫩度去選擇！
手工麵包
熱騰騰的上桌搭配醬 起司以及蘿勒醬
很好吃!
沙丁番茄玉米餅，義式起司餃，蟹肉急凍荔枝球
服務生建議從口味清淡的開始食用
讓味蕾有漸層的感覺
起司餃皮脆脆的 可惜不夠熱~~ 內餡不會那麼香
沙丁番茄玉米餅 微辣口感蠻特別, 但吃起來蠻普通
燻鮭魚凱薩蘿蔓沙拉
中規中矩 普通
覺得燻鮭魚量有點少~~
處理的不錯
吃牛肉前 想來點清淡的 這是不錯的選擇
鴨胸沙拉
覺得是三個沙拉裡面擺盤最美的~
吃的人覺得鴨胸味道很棒!
但其他的配菜吃不太出來是什麼XD
巴黎鳥巢炸蛋沙拉
以油炸的方式將蛋成半熟
一刀劃開蛋黃會隨著切口流出~
白葡萄果醋
可續杯
不會因為節省成本讓味道變得很淡
開吃前要先圍兜兜
很重要!!! 不然會噴的到處都是~
玫瑰鹽以及海鹽
將肉的甜味提出
將加熱到400度的石板送上桌
服務生會每樣主餐處理至三分熟
在教學如何食用
極黑紐約客($1380)
服務員會先把筋跟肉分離
把肉煎到三分熟
在處理筋 逼出筋旁邊的油質
整個就狂噴噴噴噴噴噴噴噴噴
被噴到超痛的
筋把油脂逼出來後 吃起來是脆的!
又不會太硬 很特別的口感~
肉很軟嫩 但不會到菲力那麼嫩 帶有嚼勁
放著口中嚼會有淡淡的牛奶味溢出
紐西蘭頂級牛菲力($980)
點餐的時候菲力就剩下三份!!!
阿樂就趕快XD 搶到最後一份~~~
MENU上標示這塊肉有五個星的嫩
服務員交代只要煎到3分熟左右最適合
口感真的超好,非常的軟嫩多汁
唯一可惜的應該是分量不大QQ
而且自己煎,一不小心就會煎過頭
無骨牛小排 （＄９２０）
服務員說要煎到七分熟
覺得這塊肉嫩度沒有其他牛排好
筋比較多的關係 比較有嚼競
喜歡比較嫩的人 不太建議這塊
澳洲和牛 ($980)
本來就是沒筋的肉
整體的平均水準很不錯
煎到三到五分 最剛好 太多就變韌
要抓煎的時間
藜麥海鮮濃湯
上面的泡泡就像咖啡的奶泡一樣
湯的口感很香濃!
裡面也有不少的海鮮料
這碗超好喝~~~不會因為是配餐就馬虎
焦糖洋蔥牛肉湯
已經吃了牛排
再喝牛肉湯就沒什麼驚豔感XD
玫瑰蜜桃風味茶 (冰)
阿樂同學很喜歡
百香果乳酸氣泡引
餐點還沒來時看到別桌的飲料這杯剩蠻多的XD
百香果跟乳酸搭配就蠻特別
又加上氣泡.... 很特別的組合
比利時蜂鳥焦糖核桃冰淇淋
還不錯
喜歡冰淇淋加巧克力碎片
咖啡慕斯蛋糕
店的功力都放在主餐
甜點的部分就還蠻普通的...
水果奶油蛋糕
蛋糕是好吃的 但是香蕉味太搶戲了!!!!!!!!!!
肉放在岩燒的石板上煮熟 很特別!!
店員在講解如何烹飪肉 很細心 服務態度很好
肉真的都很厲害
甜點相較之下就比較遜色
氣氛跟主餐都有達到預期以上
以上是當次的用餐心得
20170630
再過八天就要口試了!!!!!
工作好像要先等到九月再說了QQ
算了生辰八字
我會好命 哈哈哈哈哈哈
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