2015-01-21 13:26:42阿樂&苦媽
北平烤鴨＊一鴨兩吃
地址:台南市民生路二段213號(金華路民生路交叉口)
電話:06-221-8107
營業時間:10:30~19:00
這家烤鴨店,是苦媽無意間經過,停下來買一次就成主顧的店
原本烤鴨都在大成路買的,但是每次都要苦等許久
所以才會開發新的烤鴨店家
扛棒看來有些歷史了
所以店家也是有老店的功力!
店家有兩個烤爐
一個主要是拿來烤,另一個是用來保溫的
圖片這個就是用來保溫的
目前價位是:
一隻(附麵皮10張)$450
半隻(附麵皮5 張)$240
麵皮一份五張 $20
青菜一份 $20
苦媽一次都買半隻!
當天阿樂和苦媽去買的時候 正值禽流感敏感時期
苦媽掛保證說 目前應該是安全期,因為有病的都撲殺光 
老闆也說生意雖然有受到影響,但是保證鴨子的來源都是有經過檢驗 不用擔心
剛炒好的,老闆會先放在鐵盤,再用塑膠袋包裝起來
可以告知老闆,需要的辣度!
炒好的鴨肉,連醬汁都很下飯
阿樂喜歡吃剛炒好的青菜! 清脆鮮甜
老闆先把半隻的鴨肉片在紙盤上
還不忘把鴨肉滴下來的肉汁,在紙盤上均勻灑下
真想偷吃一口XD
片鴨的好吃就一口咬下,可以吃到鴨皮的香酥
鴨肉經過高溫烘烤後熟成的鮮甜滋味
也可以選擇裹上麵皮,蔥段和店家附贈的甜麵醬
這樣的組合有豐富的口感
苦媽特別囑咐店家要將鴨脖子跟片鴨放在一起
因為喜歡吃烤鴨的鴨脖子吃起來皮特別香脆
而且鴨脖子的肉也不會過於乾澀,單吃就很有味道
這家烤鴨店
就在轉角的路口處,不注意的話很容易錯過
但經過的時候會被烤鴨的香味吸引
苦媽覺得算平價,營業時間又很長 店家態度很好 
口味也很大眾化
推薦給想吃烤鴨的朋友~
20150121
希望明天一切順利,最好可以快轉道禮拜五
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