昨晚跟小青去吃羅斯福路的蘇杭，菜肉蒸餃大大退步，乾，澀，不易入口，還好隨之上來的小籠包把分數討回，L拿起第一顆的時候嘴巴唸起我以前寫的[小籠包口訣]，卡在一半沒唸完說忘了，嘴裡邊燙嘴邊問我怎麼說才對，要我接著往下唸，我才念兩句也卡住想不起來，果真老了忘性大，回到家中仔細回想那口訣，好像大概如下:

輕提，輕放

破口，吮湯

沾點醋，加點薑

快快入嘴，細細品嚐

一口入魂，神搖心蕩

唉呦!得小心燙

仔細再一想，口訣好像少了一句，不過也想不起來，寫到這，後來才上的絲瓜蝦仁湯包香氣噴上來，真是好吃，我認為這兒的絲瓜蝦仁湯包比鼎泰豐的好，也比濟南路的棒，跟天母方家小館介於伯仲，方家的脆甜，這裡的滑潤，各有千秋，還是武俠世界的話，就鐵定有[南蘇杭，北方家]的傳說了。想到湯包，嘴理泛津，閉眼回味，跟著口訣再吃一龍，突發覺口訣少了一動，改於下:

輕提，輕放，

調羹跟上

牙尖破口，絲絲吮湯

沾點醋，加點薑

快快入嘴，細細品嚐

一口入魂，神搖心蕩

唉呦!

得小心燙

(L今天生日，一星期有4個家人生日，瘋狂。L!生日快樂!!)