小遊宜蘭之--- 景德炸醬麵
玩意一下小米後,這時已是飢腸轆轆的午餐時間囉,接下來要去個著名小店家吃午餐。
這是家有歷史的店家,也曾有媒體報導加持過。
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店家是屬傳統家庭式經營,用餐區則略顯昏暗。
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麻醬麵,麻醬帶有些許麻香不會有甜味,口味則稍為鹹些,沒有加肉燥而是用些許扁蔥提味。麵條則相當Q,些許韌性口感很好。
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餛飩湯,肉餡屬細緻攪肉,沒有肥油感還帶有些許香料提味。湯頭不是單純清湯調出,而是吃得出有些大骨甘甜,同樣也帶有些許香料提味。
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加點的炸醬麵,炸醬不會如一般的黑,有些醬香但稍鹹,醬汁中沒有肥肉,而是些許瘦肉末。
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吃完過中午的午餐後就準備驅車返台北囉。
拍照日期:2014.10.12