2013-08-31 01:52:58雄雄
山頭火拉麵---台北京站店
前一陣子,強調日式道地風味的拉麵店陸續來台展店,引起大眾很熱衷吃拉麵。雖然本身對拉麵也是愛好之一,但總覺得不需急著湊熱鬧一窩瘋,終於在前些日子來到這家之前相當熱門的拉麵店吃拉麵。
▼當日那陣子已少見排隊人龍,但也因不是用餐時段,所以到場即可進入品嚐。
▼店家除拉麵外,也有一些其它小點可供選擇。
▼店家烹煮區比較高些還帶些隱密感,感覺出不太與來客有拉近感。
▼第一次到此當然是點了店家主力品項來嚐鮮。
▼店家湯頭也相當濃郁夠味,但個人仍略感覺出有些豬肉的特有肉味。而相較豚骨湯頭,另一風味的咖哩湯拉麵還是感到相當鹹。
▼雖然店家也有客制化的麵條硬度烹調,不過這標準烹煮的麵條感覺也稍硬些。叉燒部份雖已相當軟嫩,但可看出肥油部位不少口感也稍油膩些。梅子也是屬稍鹹甘口感。
▼由於店家是位於京站廣場1F內,緊臨馬路邊的外牆裝飾品項感覺也比較大氣些。
下一篇:嚐鮮---一風堂拉麵台北中山店
我愛拉麵!!!但還沒吃過這家~
下次來去京站吃~