2013家族跨年趴(包水餃)
繼家族旅遊與中秋趴之後,去年底大哥與堂妹特別再次運用FB號召下,舉辦了一次家族的新年跨年趴。這次家族聚會雖未全員到齊,不過最主要是讓家族小朋友們相互認識和體驗包水餃的樂趣。
↓今日的水餃餡,它是先家裡製作完成,基本材料有脫水高麗菜、蔥薑水、絞肉餡攪和完成。和一般不同是,肉餡中瘦肉的比例較高,雖然如此口感彈性會稍澀,但相對也比較符合健康概念。
↓海鮮餃餡;主要給不想吃太多肉食的人準備的,除了有蝦肉,還加了些杏鮑菇、粉絲,還有炒過蛋皮。
↓小DINO也是第一次包水餃。
↓小妹小兒子RAY RAY。
↓小妹大女兒 APPLE。
↓喬喬姊姊也來共襄盛舉。
↓愛湊熱鬧的喬喬么妹的大女兒,對此次包水餃期待已久。
↓喬喬么妹剛喜獲鱗兒,這次也帶來和大夥認識亮亮相。
↓三叔大兒子好動的女兒也來囉。
↓二叔兒子與他們家的小朋友。
↓妹婿與她的大女兒。
↓小妹與她兒子。
↓小朋友們之前都只是吃過水餃還沒自己做過,當然個個新鮮好奇!
↓完工後的水餃準備下鍋囉。現在小朋友們就可自行玩樂去囉。
↓本次活動加菜,三叔大兒子自製的桶仔雞。
↓第一次自製有點烤過頭囉!
↓雖然是烤焦了,不過美味程度看大家表情就知道囉。
↓三叔么女的清蒸魚,新鮮現蒸也頗受大家好評。
↓水餃上桌囉,自家調味,自製餃餡美味程度還頗受大夥青睞。
↓三叔女兒的婆婆自製的肉羹,料實味美又Q彈,正好可湊成一道湯品。
↓大嫂將一部分水餃轉作煎餃,雖一樣是餃類,但風味卻大異其趣,同樣讓大夥一顆接一顆吃。
↓飯後不免俗的不是泡茶聊天,就是來杯咖啡。今天大姊就準備咖啡機來現煮咖啡。
↓不僅有咖啡機,還有喬喬自備的鬆餅機,為小朋友們製作飯後點心。
拍照日期:2012.12.31
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