ジャムバン果醬麵包
為了慶祝CONTROL今天晚上第八集的播出
所以"ジャムバン"出爐了~~~~!!!
哈哈~

外 觀
說到外觀.....我們家的師傅壓得有點不夠扁
我請師傅在麵糰表面擦了蛋汁
所以看起來頗有光澤
正版的ジャムバン表面顏色較深且沒有光澤
我猜原因可能是只擦奶水
還有一個可能是出爐時間較長所以光澤會漸淡
下回有機會再試試擦奶水的版本

草 莓 果 醬 口 味

藍 莓 果 醬 口 味

兩 種 口 味 的 切 面
如何?有沒有看起來很可口?
看鮮紅欲滴的果醬都流出來了.........
哈~目前這兩個麵包都已經在我的肚子裡跳舞了
其實台灣麵包的生地(麵糰)與日本麵包的生地是有一點不太一樣的
台灣傳統的甜麵糰配方及攪拌方式與日本的做法不太一樣
所以做出來的麵包口感及嚼勁也有些不同
台灣的甜麵包偏軟香
日本的麵包則較堅實有嚼勁
所以各有千秋
而以上的果醬麵包因為只是試做
所以我並未要求師傅另外攪拌不同的麵糰
而是用一般的甜麵糰而已
不過剛出爐的口感真的很棒
一種很簡單很原點的感覺
純樸不帶做作的風味
所以南雲教授才會喜歡?
哈哈哈~
實驗完成~!!!
萌
Dear yoyo,
有點傷心,太晚認識直人了,
要不然現在有幾個草莓麵包曾經在我的胃中住過(泣)
不過沒關係啦,想到那時大家訂購草莓麵包的盛況,應該很好玩吧!
或許下次還有機會,我也要!
謝謝yoyo姐的回覆!
yoyo
Dear 萌
哈哈哈!那當時的限量產品
現在門市並沒有
真抱歉
萌
Dear yoyo,
現在還有販售草莓麵包嗎?
小時候吃過類似的草莓麵包,
但是,是表面有個孔,可以辯識出是何著內饀,
現在八德那家麵包店還販售嗎?
挺懷念那種古早味的草莓麵包.......
Super Girl
Dear yoyo,
喜歡~草莓果醬~好香甜!
若量產~請公告.
謝謝!
geld
Dear yoyo :
3月6日的白天 我已經吃了4 個麵包和2塊蛋糕
所以晚上只吃了 4 個妳們家的果醬麵包
平常應該是可以連續吃完 6 個麵包的
很後悔只買了 6 個....
(因為從年初以來 胃腸常不適 所以有所節制)
平時我就很喜歡藍莓口味的甜點
不過草莓的也很好吃
不像一般的那麼甜
本來覺得連續劇有點扯
怎麼有人可以一直吃麵包
不過我現在才知道
好吃的話... 是真的能吃那麼多
而且比南雲教授吃得多
amyhoney
我也要謝謝yoyo~~
讓我們吃到這麼好吃的果醬麵包
我也分了好幾個給朋友吃
大家一致認為兩種口味都很好吃
因為非常鬆軟 而且麵糰好香喔 所以跟大家以前小時候對果醬麵包的口感印象不太一樣
大家都有驚喜的感覺唷~~
其實我覺得兩種都好吃耶 我會有點難以抉擇哪種勝出呢!
嘻嘻~~ (偷偷說 還是希望以後還有機會吃到啦!)
再次謝謝yoyo讓我們夢想成真唷~~
mangin
Dear yoyo:
下午收到了yoyo家好吃的ジャムバン了
雖然無緣享用剛出爐的熱騰騰...
但是美味仍是百分百!!!!!!
也謝謝yoyo不厭其煩的與我通信
恩恩~偷偷在這裡也投藍莓一票 XP
回家後一定要邊看著CONTROL
一邊大口咬著イチゴ風味的ジャムバン
哇~實在是幸福要破表了!!!!
yoyo
果然是藍莓勝出?(笑)
草莓果醬是一般到處可見的果醬比較不希罕
藍莓果醬用的是蛋糕師傅做蛋糕專用的有顆粒的果醬
等級較好所以口感好很多
麵糰的部分則是用台式麵包的軟麵糰
特殊的攪拌方式多放一天也不太會硬喔
不過如果出爐超過48小時後點澱粉的老化作用會讓口感變得很差
所以請盡快食用喔~
對了 是昨天上午10點左右出爐的
.
H
親愛的yoyo
怎麼辦?我已經變成藍莓麵包的粉絲了!!
我超級無敵宇宙大推藍莓麵包啦!!!!
今天我們辦公室全部都吃果醬麵包當早餐
吃過的同事也都讚不絕口
還說藍莓麵包應該在店裡當正式的麵包販售!
雖然這兩次為了南雲教授
我都先從草苺麵包吃起
草莓麵包已經很鬆軟好吃了
但是藍莓麵包真的更是有夠好吃!!!
我敢保證南雲教授
若在戲裡是吃yoyo家的藍莓麵包
一次吃好幾個絕對不成問題!!!
週日有跟yoyo買麵包的各位一定可以同意我!
真心希望還有機會再吃到果醬麵包
不希望是最後一次啦~~~~~
好想再吃喔!
而且好想跟喜歡直人的大家一起吃!
能吃到這麼好吃的果醬麵包
要再次謝謝yoyo與南雲教授(笑)!
Super Girl
謝謝YOYO~
美味しかった!!
一回家迫不及待2種口味都吃!
覺得口感不同於紅豆麵包.
到睡前一共吃了4個~滿足!
.
evelyn
Dear yoyo~
麵包好好吃~
令人懷念的味道~
我最愛吃藍莓~
家人說草莓不會太甜,很好吃~~
謝謝哦~~
猴子
Dear yo yo:
昨晚剛拿到 在車上就吃了草莓的
很好吃 一邊吃還想著教授(笑)
還買了個紅豆的紅片糕給老公當宵夜
因為 他喜歡吃一些傳統的糕餅
yoyo
Dear daphne
下午的時候其實還在門市裡頭幫忙了一下
沒碰上妳真是太可惜了
daphne
Dear yoyo:
我已經拿到麵包了
一到家迫不及待就吃了兩個
好吃!!!
真是懷念的古早味麵包啊
當然也有'南雲'味啦 ^^
謝謝妳及妳的師傅們的用心
猴子
Dear yo yo:
我們就是被那長長的隊伍嚇的不敢逛
台北市的夜市都不太好停車
雖然有好吃的東西 只能......放棄
想逛的話 可能要等捷運完工後吧!!
yoyo
Dear 猴子
歡迎歡迎~
夜市的另一頭有個八德立體停車場
不過老看到很長的隊伍
猴子
Dear yo yo:
收到回信了
期待星期日的草莓果醬麵包
門市地址我家老公看過信說知道了(笑)
說實話我們家很愛逛夜市
常常會發現新東西
只是要找停車位就很頭痛 ">_<"
*****特別是台北市的 *****
Jane
Dear yoyo:
寄了e-mail,因為下班後就無收到回覆,請告知門市地址.謝謝!!
猴子
Dear yo yo:
不好意思 忘了問門市地址 謝謝!!
猴子
Dear yo yo:
發了封email 請注意收信 謝謝!!
Linda
大家可以教授果醬包外還有dvd欣賞會,可惜不是台灣那邊。
geld
Dear yoyo :
因為出差的關係
所以我搭乘火車的時間未定
大概是晚上 6 點 - 6:30之間到達
evelyn
您好~我要草莓跟藍莓各3個,
3月6日下午門市取貨~
我還要報名觀賞DVD~~
再麻煩您寄地址給我~謝謝~^^~
yoyo
如果有朋友不方便在此處留言
也可以寫mail給我喔
yoyosu2000215@yahoo.com.tw
這果醬麵包純粹是服務性質
因為這種款式的麵包是屬一二十年前的舊款麵包
市面上應該是很難發現
所以大起玩心請師傅試做一些
因為麵團不太相同
所以我想與南雲教授吃的應該會有一些不同
不過口感味道倒是不差
至於當日因為yoyo要去忙廟會訂單
所以請來自取的朋友們隨意
至於幾點取貨(PM1:00後即可)、留不留在店裡頭聊天或是要去逛大街等
就請大家隨意行動
招待不週還請大家見諒囉
.
yoyo
Dear Super girl
收到了~OK!
Bluemoon
哇!看起來好好玩啊!
可惜我不在台灣,真想去啊!
yoyo
真抱歉~!不知道怎麼突然變成DVD鑑賞大會了....
門市一直都是開放的
只是yoyo可能在別的門市
但是很歡迎大家來聊天串門子
靜候光臨喔~
geld
各位直友 :
以下的事已經告知 yoyo 了....
3月6日我一大早要到桃園出差
回程時到yoyo的八德店買麵包
2種口味各3個 (共 141 元)
晚上 6 點 ~
在店裡放 DVD(新舊版旅人日誌合輯)
我把 DVD 帶去
yoyo 提供筆電和放映設備
希望大家踴躍參加^_^
Super girl
草莓果醬:22元 X10
藍莓果醬:25元(有果粒)X10
Total:470.-
3/6 (日)約 17:00 門市自取 By 陳培俐
yoyo
Dear geld
筆電與投影機都有
geld
Dear yoyo :
3月6日我一大早要到桃園出差
回程時到八德店買麵包
2種口味各3個
想請問一下晚上 6 點 ~
方便在店裡放 DVD(新舊版旅人日誌合輯)嗎 ?
我把 DVD 帶去
但希望 yoyo 或其他直友提供電腦和放映設備
因為我無法帶著筆電去出差的地方
若是沒有直友想看 DVD 或提供設備
那我就不去了...
yoyo
啊~八德門市有座位區
也有咖啡蛋糕餐點等
不介意的話可以在現場享用
歡迎聊天串門子
.
yoyo
Dear H & 猴子
用預購的方式如何?
取貨日就這個週日(3/6)吧
草莓果醬:22元 藍莓果醬:25元(有果粒)
3/6下午1:00之後可在八德店門市自取
想預購的朋友請在此處寫下數量姓名(3/5中午12:00前)
不知道門市住址的朋友就請留mail
我會另行知會
至於不方便自行取貨的朋友也可以宅配
3/6下午寄出 3/7可收到
宅配可貨到才收款(須另加運費)
總之....就算是為了南雲教授來個工商服務吧
對了~!到了門市請別說要找yoyo
因為......身份保密
身為一個管理者總是得保持點形象(笑)
不過我也不見得在門市就是了~哈
還有.....為免有廣告之嫌
請勿在此留言板上寫出yoyo的公司名或住址電話
感激不盡~
.
amyhoney
雖然我不算認識大家 跟著大家附和不知是否會有點唐突....
但是我也好想附和H老師跟猴子~~
拜託yoyo 我一定會去買的!!! 好想吃~~~
也很想體會一下南雲教授吃果醬麵包的心情....
猴 子
Dear yo yo :
看起來就好好吃的樣子
附和 H 老師的意見
要不要來個期間限定販售(笑)
Linda
一向對內有餡料的包興趣不大,但見二撇雞教授吃得很滋味的樣子,再看yoyo的包也想試試。
A+
超口愛!超想吃!YOYO真的好用心..忍不住按讚讚讚!
H
天啊~~~
現在剛好是下午茶時間~!!!
yoyo貼的照片看得我好餓........
I can't wait!
原來蛋汁跟奶水會這樣不同啊
表面擦了蛋汁的果醬麵包看起來很軟嫩
也好期待塗了奶水的作品!
"純樸不帶做作的風味"
原來這果醬麵包
跟直人帶給人的感覺是一樣的(笑)
我超愛這個台灣版的果醬麵包!
yoyo目前真的不考慮店面販售嗎?
期間限定販售怎麼樣?(笑)
Dear yoyo,
有點傷心,太晚認識直人了,
要不然現在有幾個草莓麵包曾經在我的胃中住過(泣)
不過沒關係啦,想到那時大家訂購草莓麵包的盛況,應該很好玩吧!
或許下次還有機會,我也要!
謝謝yoyo姐的回覆!