《補3月21日食記》
室友這回跟我分享的是這個「宜蘭餡餅」。


因為室友媽媽的娘家在宜蘭，媽媽跟阿姨都嫁到嘉義，阿姨從宜蘭回嘉義就買了這餡餅，室友也帶了一些上來台中，我也就因此間接受惠吃到這項名產囉～ 


成份：麵粉、植物油、蔥(香椿)、食鹽、芝麻。

聞起來有淡淡的蔥香，不過吃起來蔥香味倒是還好，因為蔥加得不多，吃完這餡餅覺得還蠻新奇特別的。


雖然少了熱蔥餅的香，但是也因此少了熱蔥餅的那股油膩，不過我想我還是比較偏好現作現烤的餡餅一點點啊。 


口感硬脆，簡單來說呢，就是烘乾的蘇打餅，口感跟勳媽買的"有機鹽香椿餅"的很相似，差別就在於它比鹽香椿餅還要厚實許多。


網路上一致推崇的好像是『三合餅舖』的蔥燒餅，看包裝我這次吃的這家應該不是出自『三合』，有機會還蠻想吃吃『三合』的，看網路圖好像比我這次吃的這家又更加厚實一些?!


還是謝謝室友分享的名產小點唷，讓我不需出遠門就能吃到各地特產，3Q～