2009-03-14 14:15:00米特

【食。台北】公館.兄弟蚵仔麵線

因為勳3月份需連續上課5週,所以這週我就上桃園陪勳到台大去上證照課,
因此剛好有這機會到台大校區逛逛,順便在公館一帶搜尋美食

這天勳臨時課程調動,下午1點才開始上課,所以我們接近中午才到公館...
因為勳想
吃點熱熱有湯的類,因此從我的清單上首先鎖定「蚵仔麵線」,
跟勳循著汀州路一路往下走探,很輕易的便找到這家『兄弟蚵仔麵線』。

下一張(熱鍵:c)

料理檯面看起來還蠻乾淨的,鍋邊、抹布...也都不會髒髒的。
下一張(熱鍵:c)


『兄弟蚵仔麵線』用的蚵仔是鹿港的。「蚵仔麵線」NT.40元/小碗;NT.55元/大碗。
下一張(熱鍵:c)

點了一碗大碗的麵線。
下一張(熱鍵:c)
勳才點完就開始懊惱怎又直覺性的點了一碗大的??
覺得應該選擇點兩碗小的
據勳
之前在南崁吃麵線的經驗,他發現會想說點大碗較划算,有時候是迷思!
因為在南崁附近吃麵線,勳都點大碗,結果有一次改點小碗,老闆做成大碗,
老闆後來才自覺做錯,就順手直接將麵線倒到另一個小碗,然後遞給勳,
讓勳很傻眼,怎麼大碗倒到小碗卻不會溢出??容量即使有差,似乎也差不多,
頂多平常小碗是裝8分滿,大碗約等同於小碗的10分滿,
所以自此以後,勳吃麵線就不再願意點大碗了~
不過我還是會視狀況來決定是否點大碗的吧??!

下一張(熱鍵:c)

除了蚵仔之外,同樣加了大腸,屬於芡薄清湯型麵線,麵也比較稀,
蚵仔個頭小小的,有點小失望,因為我比較偏好吃肥碩一點的蚵仔,
不過至少它的大腸滷得還算透,脆脆的,不會潤潤的很難咬。
回上一層(熱鍵:b)
蒜泥加了很多,不過蒜味還算適中,吃起來也不會太太重口味!

*《兄弟蚵仔麵線》*
電話:02-23671335
地址:台北市汀州路三段235

lrocaso 2009-05-30 20:24:27

麵線放多的稠...我也很喜歡...
不過老闆們都不太喜歡~~~~

版主回應
哈,是啊!老闆想的跟我們不一樣^^"
每一條每一絲麵線都是成本啊...
2009-05-31 07:55:19
lrocaso 2009-05-28 18:02:40

我最愛吃麵線了
那家麵線 我常常經過
卻從沒踏入過...

那照片看起來 我真的覺得它有點稀湯湯的...

我是不喜歡芶芡芶太稠的
不芶的那麼那麼濃稠 麵線也不一定稀 至少麵線可以放多點 呵呵

上次 差點就進去吃了~ 不過那天沒開 呵呵

版主回應
嗯,對啊!我也不愛芶芡芶太稠的 ,
不過我喜歡"麵線放多"的那種稠^^
2009-05-30 08:01:17
ntu0214 2009-05-26 21:36:32

哈~~你們到台大附近走動了唷!!
呵呵呵~~又讓我開始想起那附近的美食了ㄋㄟ
那時老大在台科+台大念書的四年
我們也發現不少的美食唷!!
首推台大校門斜對面的 {發現義大利麵}
我們之前吃一盤100元有附濃湯跟麵包飲料 挺划算的
還有一定要吃的{藍家卦包}
還有對面的{青蛙撞奶}一定要喝唷!!
還有一家離台大比較遠一點 你可以搜尋一下
他叫 { 靚咖哩 } 也是便宜又大碗的呢!!
當然不能錯過名氣超大的 { 台一牛乳冰店 }唷!!
吼~~~想著想著 口水又滿了啦!!!

版主回應
唉唷,好可惜喔!我們已經去回來了,
下次再去的時間也不曉得是何年何月了><
早知道就應該要先跟你索取美食清單的...
藍家刈包、青蛙撞奶我們都有吃喔..
真的很讚!!尤其是那個刈包...
喔~我現在回想起來都還會流口水呢!!

至於你說的"發現義大利麵"&"靚咖哩"我們就沒有吃到啦...
100元有附加套餐的義大利麵,好便宜喔!!我沒有吃到..殘念啊..
(可是我懷疑我老公在那之前一個禮拜去上課有誤打誤撞吃過?!)
2009-05-27 07:39:44