2009-03-14 22:08:14寒夏
【好牛麵２】仁義牛肉麵
這是一家開業近40年的老店，更因為李安導演的背書，而名滿大台中。這一回，其實多虧了寒夏爸的推薦，要不然寒夏可能一輩子都不會知道要去吃它。
雖然店名以牛肉麵作為主打，但其實仁義牛肉麵賣的餐點非常多樣。
到櫃臺點餐時，還可以順便點點小菜，魯味非常多樣，每一種看起來都好好吃喔！
還有酸酸甜甜的免費冰涼桂花酸梅湯唷！
要開動囉～牛肉麵還沒上桌前，先來點小菜吧！超有嚼勁又充滿牛肉香的牛肚。
吸滿魯汁的黑豆干、百頁豆腐。
老是吃油膩感較重的食物，來點泡菜吧，真是超搭配的！
還有、還有，醃漬小黃瓜跟紅蘿蔔，也是下飯好搭當。
上麵囉！
這麼一大碗的牛肉麵，只要70元哪！看它的牛肉，又大塊、又是帶筋的腱子肉，吃起來實在很過癮！
麵條滑溜又有彈性，好吃！
真不愧是開業近40年的老店，的確有兩把刷子，便宜又好吃。嗯，下回到台中，還要來吃！
【店家資訊】
店名：仁義牛肉麵
地址：台中市民權路175-1號
電話：04-22273636
以前我也常常去仁義牛肉麵吃，因為牛肉大塊湯頭很好喝，今年去民權店吃二次，湯頭變淡味道不一樣，
老闆說是廚師習慣加高湯是因為有人說太鹹，我也相信了，隔幾天再去吃的時候，味道還是一樣淡，從此
以後我再也沒去吃過〔但跟太鹹跟本是二回事而是偷工減料〕，今天去仁義牛肉麵〔向上路分店〕吃的人很
少，湯頭比以前好喝又香又濃又甘甜←〔不知如何比喻！〕，可能是生意不好牛肉湯煮太久才這麼好喝吧？
版主回應
哈哈哈哈～這樣啊！可能是因為我是外地人吧，所以沒有跟以前的比較感～謝謝小吳的分享喔 ^^
2010-04-03 10:59:38
以前我也常常去仁義牛肉麵吃，因為牛肉大塊湯頭很好喝，今年去民權店吃二次，湯頭變淡味道不一樣，
老闆說是廚師習慣加高湯是因為有人說太鹹，我也相信了，隔幾天再去吃的時候，味道還是一樣淡，從此
以後我再也沒去吃過〔但跟太鹹跟本是二回事而是偷工減料〕，今天去仁義牛肉麵〔向上路分店〕吃的人很
少，湯頭比以前好喝又香又濃又甘甜←〔不知如何比喻！〕，可能是生意不好牛肉湯煮太久才這麼好喝吧？