2008-04-27 00:24:50寒夏
好Yaki 6-2！ 〈燒肉冠軍〉日式炭火燒肉 下集
很好吃的茶漬飯。
好吃但很難烤的薯餅。
可以大大綜合燒肉油膩的日式沙拉。
還有，寒夏超愛的、裝在保溫壺中、無限供應的超好喝雞湯。
一口氣看下來，看官是否也覺得「怎麼那麼多道菜」呢？沒錯，當天我們真是吃到心滿意足啊！
由於燒肉冠軍是用炭火直接燒烤，所以，若燒肉的功夫不好，很容易烤焦。
對於自己燒肉技術不太有信心的看官，不妨請店長現場教授一下烤肉秘訣。多練習幾次，您也會是燒肉達人唷！
擔心吃燒肉時，會把身上燻得臭烘烘嗎？別擔心，燒肉冠軍每一桌都配有設計良好、強力的抽風機，讓食客完全不必擔心衣服被燻臭唷！
一般來說，只要是有醃製過的肉，可以直接擺在鐵網上烘烤，只要看肉上開始泛出水分，就可以翻面了，來回翻個一兩次，就可以吃囉！
若是沒醃製過的肉呢？也很簡單，只要淋上少許的醬油，一樣可以讓肉片安安份份地躺在鐵網上，翻面時也不會黏得到處都是。
一邊烤肉，一邊享用美食，一邊說說笑笑，來燒肉冠軍，不用急著把所有食物塞進嘴裡。
店長甚至會放爵士樂，讓客人慢慢地享受這段美好的用餐時光。
附帶說明，寒夏經常看到許多人，會把很多不同種類的食材，一口氣全放到網子上。
其實，這是「吃到飽」式的吃法，來燒肉冠軍這類的燒肉店，千萬別這麼做呀！
一次只烤一種食物，就算都是牛肉，一次也只烤同一種肉，是最適當的烤法。
一般來說，先烤肉，再烤海鮮，第三烤青菜類（例如青椒），最後烤副食（例如薯餅），是最合宜的吃法。
燒肉冠軍位於西門町昆明街，峨嵋街誠品商場側門對面巷內。
該巷最出名的倒不是燒肉冠軍，而是一家又一家的川菜館。改天寒夏再來為大家介紹囉！
該店的店長親切好客，寒夏初前往用餐時，就是因為跟店長攀談他正在播放的爵士樂（那天他正在播放寒夏超愛的Diana Krall），從此變成VIP，每回前去，都打九折哩！各位看官也不妨試試唷！
店家資訊：
店名：燒肉冠軍
地址：台北市昆明街116號（巷內第二家店）
電話：02-2370-0289
半夜看這ㄍ肚子好餓啊~~~~~~~~