2007-12-05 02:18:03寒夏
好滷飯！
說到滷肉飯，在台北絕不能錯過〈金峰滷肉飯〉。
除了它是數十年老店之外，其滷肉飯好吃的程度，在台灣絕對稱得上是數一數二的。
一碗又香又夠味的滷肉飯，肯定是所有台灣人的共同美好記憶。在金峰，可以用很便宜的代價，就吃到這樣一碗美味。
滷肉夠香、米飯夠Ｑ，這碗飯往往可以讓人一口氣扒完它！
除了滷肉飯，這家店的湯也是既多樣、又好喝。
這回我們點了蛤蜊雞湯、與排骨酥湯。首先來看看蛤蜊雞湯。
除了它是數十年老店之外，其滷肉飯好吃的程度，在台灣絕對稱得上是數一數二的。
一碗又香又夠味的滷肉飯，肯定是所有台灣人的共同美好記憶。在金峰，可以用很便宜的代價，就吃到這樣一碗美味。
滷肉夠香、米飯夠Ｑ，這碗飯往往可以讓人一口氣扒完它！
除了滷肉飯，這家店的湯也是既多樣、又好喝。
這回我們點了蛤蜊雞湯、與排骨酥湯。首先來看看蛤蜊雞湯。
很古早味的容器吧！這碗湯不知道煮了多久，那雞翅已經煮爛到「入口即化」的程度，湯頭也是絕讚，讓人一喝再喝，無法停嘴！
相對於雞湯香，這排骨酥湯則是充滿濃濃的台式小吃風味。
同樣燉到幾乎不用咬就化掉的排骨酥、配上白蘿蔔以及香菜，構成截然不同的另一道好湯！
接下來，虱目魚肚登場！
這肥美的虱目魚肚，每一口都充滿著虱目魚的鮮美滋味，配上店家獨特的調理方法，重口味的口感，硬是跟〈好鵝肉〉的虱目魚肚走出不同的風格。
正宗台式料理還有一項絕招，那就是「焢肉」！
往往被拿來作為便當主菜的焢五花肉，在金峰也可單點。這肉幾乎已經被焢到「用筷子輕輕挾都會斷掉」的地步，您可以想像當它被送到嘴裡時，那種混和著肥肉、瘦肉，以及不怕咬不爛的豬肉香，說有多下飯、就有多下飯！
即便是油豆腐、燙青菜，在這裡您也甭擔心店家會因為它們只是「小菜」，而有所怠慢。
據寒夏所知，金峰滷肉飯在台北有兩間店，一間在羅斯福路、南門市場附近，另一家則在昆明街上、就剛好在〈牛店〉隔壁。
寒夏常去的是昆明街這間，近年才重新裝潢過，稱得上是燈光美、氣氛佳，用餐環境也不賴，值得看官前往一試！
我要推薦在台中豐原的一攤""超級滷肉飯""
這是一家迷你的路邊攤, 因為沒有招牌也沒有價目表的!!!
大家去都知道要吃什麼,因為只有買兩種東西~~~滷肉飯&肉粳
只有晚上才營業, 大約是十點到凌晨二點 ps.賣完就收滴!!!
是十多年的老店了
地點是在豐原高商附近 """麻辣布落格火鍋店"""旁邊
我們一夥朋友每週一定去吃三次~~~哈哈哈@@
版主回應
好～去豐原一定去嗑！
2008-01-03 22:22:41
你說得正是，沒有肥肉怎配稱為焢肉！
照片中的排骨酥湯也是我非常喜歡的！
我真喜歡看這些食物的照片，你拍得好．
版主回應
謝謝你！有點害羞哩...
2007-12-28 23:16:37
哇
這一家那天看到好多好多人
所以 一點都捨不得走進去...怕會餓呆了
看起來真是好吃....