2005-08-11 01:30:48阿里森

日本料理的悄悄話

中午,海壽司。Kachi臨時找,說Judy中午要來,一起吃飯吧。

一行6人,到高檔旋轉壽司店。剛剛到的Judy,從錦州街走到建國,不知道距離遠的她,累得臉紅撲撲的。

等到了位子入座。玄米茶、煎茶,茶包入杯,注入桌上按壓的熱水。醬油、芥末醬,雙雙入碟。看著壽司檯,慢慢轉,黃、紅、綠、藍,從黃盤下手囉。

鐵火捲。味增湯。茶碗蒸。花枝沙拉海苔壽司。鮪魚握壽司。花壽司。豆皮壽司。生菜沙拉碗。每人平均4~5盤。咀嚼了許多醋飯之後,很有飽足感,以焦糖布丁做結尾,讓味蕾平衡。口感綿密,奶蛋香濃。

國際書展明年誰辦。HR的沙拉口感比較。Judy的新工作。大家輕鬆談談,愉快的午餐。

後來,Judy告訴我,新環境,讓她身在沙漠。想見見舊夥伴們,為自己打打氣。我說,我理解,想加油就回家來抱抱囉。

晚上,大福食事堂。位在地下室,不經意就錯過它了。裝潢很有氣氛,很有風格的空間。和Celine晃了幾家,都客滿了,這家也許就是因為太隱密,位子還很多哩。

Celine先繞進花店,因為情人節櫥窗。她和老闆娘很熟了,開心聊聊,還買了多朵花型很美的紅玫瑰送我。我要她送自己嘛。

和風蘿蔔泥炸豬排定食。和風海鮮鍋。這是我們的醬,有紅點的是辣的,可以自由取用。小菜、高麗菜絲、白飯都可以續。哇,適合大食客的一家店。

豬排炸得酥酥香香,手靠近它,就能感受到熱度。特製的酥脆麵包粉外衣,是高溫油炸技術的產物。肉汁鮮美,淋上清爽的和風蘿蔔泥醬汁,真好吃呢。Celine嚐了,也這麼說。

好不容易約一塊吃飯了,當然有很多要說。忙碌的步調、拼命三郎的個性,有些低潮,也必須承擔。變動、觀察、感觸、評斷,人的種種,有喜有苦吧。

她謝謝我,我謝謝她,還有她的玫瑰。