前一陣子一群朋友約好去嘉義遊玩，玩著玩著肚子就餓了起來，剛好看到一家小吃店，立馬進入小吃店，可是菜單看來看去，不知道要點什麼，只好先點個滷肉飯，想說這樣最快，其他像是麵類或水餃要現煮的，實在會等很久，所以就先來個滷肉飯吧！大家都點一樣的，這樣最快啦！小菜多切一點就對了。

不過正當老板將他們家的滷肉飯端上桌，大夥兒都看傻了，第一個原因是滷肉都是肥肉，好幾個同行夥伴不敢吃，第二個原因則是那滷肉飯上面竟然有一條滷過的三層肉，我的媽呀！不敢吃肥肉的我，這下真不知道該如何是好。

經過跟老板詢問才知道，滷肉飯在臺灣南北的飲食文化是有所差異的，TwSnap 也有介紹，這裡：滷肉飯，原來我們在北部所吃的滷肉飯，在中南部叫做肉燥飯，這下可長見識了，所以下次到南部，如果不想吃到有很肥的滷三層肉那種滷肉飯，記得點碗肉燥飯就好，別像我們這樣不懂就亂點，點了又不敢吃。