有毒海洋生物特展 與您”蟹”逅海生館
餐桌上的秋蟹美食,該如何辨別是否有毒呢?只要掌握小小訣竅,就可盡量避免誤食。無毒蟹類,如三點仔、紅蟳(梭子蟹科),喜歡棲息在沙泥底質的地方;毒蟹都棲息在沿岸岩礁或珊瑚礁區域,因此應避免捕食岩礁或珊瑚礁海域的蟹類。再者,有鮮艷的體色或凹凸顆粒的體表,如繡花脊熟若蟹有紅白相間的網狀花紋,蕾近愛潔蟹有鮮紅的外表,這些都屬於「警戒色」,應避免抓取或玩弄,以策安全。
海生館「毒領風騷-有毒海洋生物特展」現場,特別展示了光手酋婦蟹、繡花脊熟若蟹、絨毛仿銀杏蟹、銅鑄熟若蟹、鈍額曲毛蟹等有毒蟹活體,讓民眾認識毒蟹的外觀及特徵,在戶外容易辨識。其中繡花脊熟若蟹(Lophozozymus pictor),可說是「毒蟹之王」,又稱為馬賽克蟹。常生活於低潮線至水深40米的岩石底或是珊瑚礁叢中。分布於東南亞各國、南太平洋群島、日本沿海地區,在台灣北部沿岸終年可捕獲。本蟹種全身含有強烈麻痺姓貝毒,國外曾有研究報告指出,一隻甲寬超過10公分的個體,含有可以讓45,000隻小白鼠喪命的毒素,所以是已知最毒的螃蟹。雖台灣產者之毒性不高,但毒成份仍具有河豚毒和麻痺性貝毒,也是大意不得。特展現場,也特別紀錄了歷年國人食用魚貝類,而造成的中毒事件,提醒民眾海鮮食材的安全性,減少遺憾事件的發生。
光手酋婦蟹.JPG
好可惜..有毒
不然還挺美........味的(流口水ING)
可毒咧~ 2010-10-22 00:51:49