2018-12-25 00:38:40♡ 伊織米子
❄*ゞ︵米子製菓︵ゞ*❄紅豆花型水羊羹
水300g.寒天粉3g.豆沙泥200g.塩少許
1*水＋寒天粉拌勻溶解後再加熱,沸騰一分鐘後就要熄火不然會太久
2*加入豆沙泥拌勻
3*要過篩質地才會細緻
4*倒入花的模型,室溫放涼後，放置冰箱冷藏兩小時凝固之後即可
PS可煮好紅豆過篩再加糖,本做法是直接採用市售豆沙泥所以糖的使用請斟酌不然會太甜
ps寒天粉就是洋菜粉，洋菜粉可以用洋菜替代，將洋菜剪小段泡在溫水中30分鐘軟化，撈起擰乾水份後放水中用中小火煮到融化
ps紅豆泥也可以換成也地瓜泥芋頭泥綠豆泥等等
ps容器事先過水一下，將來較好脫模
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