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2017-06-11 00:00:00♡ 伊織米子

ξ：．°♦ ☆米子製菓☆ ♦°．：ξ海綿小西餅[牛粒]

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材料:
蛋2個.牛奶10g.糖40g低筋麵粉 60g.糖粉些許
奶油內餡:無鹽奶油30g.糖粉5g

1*蛋白分三次加入砂糖打至乾性發泡
2*加入蛋黃[輕輕拌勻即可不要消泡]
3*加入低筋麵粉[輕輕拌勻即可不要消泡]
PS若也想做做巧克力口味的小西餅把這其中麵糊挖一點出來加入一點巧克力粉即可
4*將麵糊裝入擠花袋,在烘焙紙上把麵糊擠出小圓圈,用濾網將糖粉灑在麵糊表面5*以170分度烤12-15分
6*中間夾入奶油即可

註:低筋麵粉要先過篩
註:烤箱記的都要先預熱

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