2013-10-03 20:00:00♡ 伊織米子
°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..°蕈菇蘆筍胡椒醬油味義大利麵
這個醬有點別於一般市面上的義大利味道(奶油.蕃茄.青醬等
我調了一個在日本買的胡椒和醬油,混合起來還挺不錯~
作法
- 1先煮麵： 水煮開後，加少許橄欖油防沾黏，再放入一點塩(讓麵體緊縮是煮麵小秘訣)再把麵放進去煮至八分熟撈起2.鍋子加入橄欖油，先爆蒜3.放入蕈菇後，再放蘆筍4.調了胡椒和醬油混合的汁倒入5.把麵放入拌炒入味(之前八分是進來後會再吸進湯汁和完熟階段)6*最後灑上一點義大利香料點綴