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2013-05-18 21:00:00♡ 伊織米子

°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..° 麻婆豆腐

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材料：

盒裝嫩豆腐一塊　絞肉末１／２杯

薑末一大匙　蒜末二大匙　蔥花一只

高湯１／３杯香油二大匙

調味料：

辣豆瓣醬二大匙　醬油二小匙　糖一小匙　辣油少許

作法：

1鍋內下油先炒蒜宋,之後放絞肉末拌炒

2加入辣豆瓣醬

3加入高湯　

4放豆腐,小心拌炒不要用破

5放入醬油、少許糖拌勻

6小火燒煮約二分鐘至汁略收乾且豆腐膨脹入味

7淋上少許的香油及辣油後用太白粉水勾小芡

8撒上蔥花即可

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