2013-05-06 22:00:00♡ 伊織米子
°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..° 豆豉燴鮮蚵
材料:蚵仔、大蒜、蔥白、辣椒、嫩豆腐
調味料：醬油膏2大匙、黑豆豉2大匙、米酒1大匙、糖1小茶匙、水少許、香油少許、太白粉水少許
| 1.蚵仔洗淨去雜質(可用太白粉抓洗淨)；辣椒切片蔥白切細段嫩豆腐切小塊備用 |
| 2.先將鮮蚵過水汆燙約十秒，汆燙好起鍋備用 |
| 3.熱鍋倒入油，爆香豆豉、蒜、蔥，加入蚵仔和豆腐以大火快炒數下 |
4.倒入少許的水、糖、米酒，加入太白粉水溝薄芡，淋上少許香油即可。 PS最後也可再加點九層塔 |