2013-04-16 22:00:00♡ 伊織米子
°..ஜ_ξ米子料理塾ξ_ஜ..°日式五目炊五穀飯たきこみごはん
日式雜炊飯たきこみごはん是一種簡單便利.快速省時做法,食材香氣.營養全被米飯吸收，滋味特別鮮的料理~清淡無油十分健康~很推薦大家來試
<五目>指的就是<五形>.也就是金.木.水.火.土,日文的五目就是什錦,所以五目炊飯就是什錦飯
將洗好的兩杯米(我是用一杯半的白米+半杯的五穀米)放進鍋子中，放進兩杯日式高湯(我是用電鍋,外鍋也要放二杯水)，放豆皮.胡蘿蔔.雞肉.筍.黑木耳.綠豆筴(其實五目是五樣就好我不小心多放了筍因為和豆皮顏色類似@@)攪拌一下蓋上鍋蓋按開關開始煮
註1:日式高湯做法是滾水放柴魚片三分鐘即可撈起,加一點鰹魚醬油.塩.米酒
註2:雞肉先用米酒和塩醃漬一下再下鍋
PS材料也可隨自己喜歡做增減
蒸的營養更流入飯裡了呢