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2013-01-18 19:00:00♡ 伊織米子

+_米子料理塾_+塔香蛤蠣

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材料:蛤蜊蒜頭辣椒薑絲九層塔米酒醬油膏烏醋香油

1.先將買回來的蛤蜊泡鹽水(讓蛤蜊吐沙～小撇步＞也可以加點熱水泡會更快開)

2.切蒜頭.辣椒.薑

3.爆香蒜頭辣椒薑絲

4.放醬油膏下鍋拌勻

5.在將吐完沙的蛤蜊滴入少許米酒下鍋悶煮

6.悶至蛤蜊開後放入九層塔和烏醋輕輕拌炒

7.起鍋前放入少許太白粉水勾芡

8.滴入少許香油即可

PS:切記你在炒蛤蜊的時候不要太大力去拌炒否則蛤蜊肉會掉落

https://www.google.com/amp/s/www.nownews.com/amp/news/6633542

晦日天晴山川中和有龍仰之湖船亭桃風醒都市行街皆景紫丁鈴蘭妝香盛鬱金陸蓮門庭花詠若豐年酒盛何必出城 .

https://www.google.com/amp/s/www.bbc.com/zhongwen/articles/c9d51p355jdo/trad.amp

129,483KM-2KM=129,481KM

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