地瓜的好處


1.地瓜是少數甜食中屬於鹼性的物質.它可以中和人體的酸性.也就是大家流行的說法排毒

2.地瓜含有豐富的纖維質.可以處進大腸乳動.防治文明並大常病變等

3.地瓜含有豐富的維生素a對視力的保健有相當的幫助

4.地瓜的熱量低..用來代餐可以減肥而且會產生滿足感

5.地瓜皮的部分含有XX多糖黏液.對心血管有相當的效益

這是我知道的謝謝大家的指教.....我用簡單的方式想大家說明
地瓜確實是營養價值高的食物。地瓜的營養豐富，纖維素多，紅心地瓜更含有大量的類胡蘿蔔素，是極佳的抗氧化劑，日常保健的好食物，可預防心血管疾病、大腸癌，改善便秘情形。不過，他也提醒，癌病患者不能將地瓜當成唯一的治療方式或營養來源。'

　地瓜的營養價值更高，其中紅心地瓜的抗氧化物質類胡蘿蔔素含量尤高，吃進肚子會以脂溶性結構進入脂肪組織，可保護器官組織，保護抗氧化劑不被破壞，能被保留下來，類胡蘿蔔素屬於犧牲型、防禦型的角色。地瓜含有此成分，在抗氧化功能上扮演著重要的角色，並可以抑制膽固醇，改善便秘，預防心血管疾病、大腸癌的發生，具有多重保健的效應。
　地瓜纖維質比白飯多，紅心地瓜的類胡蘿蔔素相當高，是極佳的抗氧化劑，可預防心血管疾病，類胡蘿蔔素又是維生素A的前身，具有防癌、抗癌的效果。
　若以地瓜飯、地瓜稀飯取代白飯，熱量會較低，再搭配肉類、蔬果食用，營養均衡，既能防癌又能減重。
　時下許多人喜歡將地瓜當點心來吃，蘇秀悅認為，這種做法要盡量避免；因為一個地瓜140卡熱量，吃多了體重會上升。此外，地瓜是澱粉質食物，糖分較高，糖尿病患不宜多吃，要適當控制攝取量；地瓜也易脹氣，消化道不好的人應採漸進方式食用，不要一次吃太多。
　很多人清晨起床後，早餐就只吃一條地瓜，張空腹吃地瓜，如此脹氣，不妨三餐以同量地瓜取代白飯來吃，同體積卻熱量低，易有飽足感，可輕鬆達到減重的目的。
烤的和水煮蒸食是最好不易胖的方