1. 紫米以冷水浸泡1小時後瀝乾水備用。
2. 取一深鍋,加入12杯水,以大火煮開後轉小火,加入作法1的紫米煮40分鐘後,最後加紅砂糖調味即可。
冰的熱的都很好吃,在食用前如果再加一點點椰奶在裡面,味道會更棒喔^^
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