●.。§§ 米子Juice Bar §§ 。.●蔓越莓葡萄汁
想喝清的果汁,就是打好之後過濾只留汁的部份
建議可以把葡萄不用打到全碎,打到有一點小果肉的樣子沉澱在杯底,喝起來有一點咬感很不錯哦
一、蔓越莓是泌尿道的紅衛兵蔓越莓含有前花青素(PACs)，能夠讓大腸桿菌無法停留，1988年就有科學家首度發表蔓越莓可以對抗細菌黏附。
2002年的生物醫學會議也有報告指出，每日飲用蔓越莓汁，可以避免大腸桿菌黏附膀胱細胞。
生化學家發現，蔓越苺會使存在尿液及泌尿道中的細菌不易附著在尿道管壁上，使引發泌尿道感染的細菌會比較容易隨尿液被排出體外；另外，蔓越苺具有酸化尿液的作用，會使泌尿道變成比較不利於細菌滋長的環境.蔓越苺汁中的濃縮單寧酸能夠抑制大腸桿菌E.coli黏附上泌尿道細胞的能力.
2002年美國醫學協會期刊(JAMA)的研究論文也指出，蔓越莓有抗菌效果，且在飲用蔓越莓汁後10小時，都還有對抗細菌黏附的效果，因此研究人員指出，每天能喝兩份蔓越莓汁(一份=240克)，且維持適當的間隔，會比只喝一次來得有效。
二、蔓莓越是抗氧化超強的優質水果
根據2002年美國『農業及化學期刊』的報告顯示，蔓越莓是各類水果中，多酚含量的佼佼者，遠超過一般常吃的19種水果，可說是抗氧化超強,蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，最新的醫學研究又發現，蔓越莓汁可有效抑制幽門螺旋桿菌，扺抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇與三酸甘油酯。
三、蔓越莓可改善動脈硬化
蔓越莓是非常強力的抗氧化物, PACs 本身能夠快速地消除體内的自由基, 一般相信對於防癌, 防心血管病變, 具有相當的科學根據證明它具有明顯的效果
最近發表的一篇由威斯康辛大學獸醫系研究以豬為研究對象的成果指出 , 蔓越莓其實和其它莓類或常見的葡萄子類似, 可以改善已經硬化的動脈, 讓動脈恢復彈性, 血液更為暢通, 對於預防與改善心血管疾病具有非常明顯的效果
研究發表是以人工的方法誘導的動脈硬化的養殖豬, 經過半年長期的添加蔓越莓於飼料中, 發現了長期食用蔓越莓的豬, 動脈硬化的情況獲得了明顯的改善,此外，美國威斯康辛大學ＬａＣｒｏｓｓ校區、麥迪遜校區研究人員先後發現，蔓越莓汁具有很強的抗氧化作用，某些成份例如濃縮單寧酸、生育三烯醇可避免低密度酯蛋白膽固醇 (俗稱壞的膽固醇) 氧化，進而降低動脈硬化對人體健康的傷害。
根據世界衛生組織的資料指出, 在已開發國家中 , 至少有一半以上的成年人死亡原因直接或間接與動脈硬化有關 , 若能透過生活型態的改變或是飲食與營養保健的方式來降低或改善動脈硬化的病情, 對於國民健康與醫藥支出將會有非常積極的意義。
☆因此, 多吃蔓越莓或是喝蔓越莓果汁,除了是女性朋友泌尿道感染的預防武器, 也因為它的抗氧化物豐富, 具有皮膚漂亮, 防癌抗老的功能, 是值得多食用的健康好幫手 ☆
葡萄從果肉、種籽甚至果皮，都能作為食材，且具不同的健康功效！快來看看小小的葡萄有什麼大功用，和最聰明的攝取方法吧！
100g葡萄含有熱量57卡、鉀120mg、鈣4mg、鎂5mg、維他命C4mg
葡萄皮--改善過敏
當花粉等異物入侵時，人體會釋放出組織胺（Histamine）等發炎物質，造成打噴嚏、流鼻水以排出異物的症狀。
葡萄皮中的白蔾蘆醇（resveratrol）能抑制發炎物質的運作，緩和過敏症狀。要攝取葡萄皮中的抗敏成份，推薦妳實用去除水份、濃縮營養的葡萄乾。
【Smart攝取方式】1天吃50g葡萄乾，就有改善過敏症狀的功效哦！
葡萄乾--整腸作用超強
1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！
在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。
葡萄籽--去除自由基
葡萄籽所含的前花青素是唯有在葡萄內才有的物質，有超強抗酸化的功用，能與多酚結合，在自由基傷害細胞前將它除去，並能運行於全身，預防細胞老化。
要攝取葡萄籽，最有效的方法就是飲用以整顆葡萄發酵製成的紅酒，因為紅酒會將葡萄籽的成份全部榨出來。
【Smart攝取方式】1天喝180g紅酒（約2 杯），就能達到去除自由基的功效。
果肉--改善腦機能
忙碌的現代生活中，總是不斷要追趕、吸收最新的訊息，再加上睡眠不足、龐大的工作壓力，多數人都呈現慢性腦部疲乏的狀態！
此時腦部會產生過多的磷酸肌酸（phosphoenol-pyrurate），阻撓神經順利傳達訊息，導致記憶力減弱。而葡萄果肉中含有特殊胺基酸，構造和神經傳達物質類似，有助於提升腦機能。
【 Smart攝取方式】因1天攝取0.2mg的葡萄胺基酸，就能達到提升腦部活力的功效，所以1天只要吃12顆葡萄就能變聰明囉！