2006-03-03 19:31:50♡ 伊織米子
*米子製菓* 巧克力葡萄瑞士捲
材料：
低筋麵粉90公克、砂糖90公克、無鹽奶油50公克、奶粉1大匙、巧克力粉２大匙、蛋4個、香草粉1/2茶匙、鹽1/4茶匙、鮮奶油50公克、葡萄乾＆巧克力米一些、烤盤紙2張
１＊蛋和砂糖攪拌至顏色略白.
２＊加入低筋麵粉、香草粉、奶粉、無鹽奶油、鹽混合成麵糊.
３＊烤盤內襯一裁切適當的紙，倒入(2)鋪平.
４＊以170度中火烤約35分鐘即可取出，桌上另鋪一張紙.
５＊將蛋糕正面下，塗上打發的鮮奶油並加葡萄乾後將紙及蛋糕向前捲成一圓筒狀，固定十五分鐘後即可將紙移除.
６＊蛋糕邊緣再塗上鮮奶油再加巧克力米
[ 可選其他你喜歡的做法或材料〕http://tw.search.yahoo.com/search/kp?fr=fp-tab-know-t&ei=UTF-8&p=%E7%91%9E%E5%A3%AB%E6%8D%B2
低筋麵粉90公克、砂糖90公克、無鹽奶油50公克、奶粉1大匙、巧克力粉２大匙、蛋4個、香草粉1/2茶匙、鹽1/4茶匙、鮮奶油50公克、葡萄乾＆巧克力米一些、烤盤紙2張
１＊蛋和砂糖攪拌至顏色略白.
２＊加入低筋麵粉、香草粉、奶粉、無鹽奶油、鹽混合成麵糊.
３＊烤盤內襯一裁切適當的紙，倒入(2)鋪平.
４＊以170度中火烤約35分鐘即可取出，桌上另鋪一張紙.
５＊將蛋糕正面下，塗上打發的鮮奶油並加葡萄乾後將紙及蛋糕向前捲成一圓筒狀，固定十五分鐘後即可將紙移除.
６＊蛋糕邊緣再塗上鮮奶油再加巧克力米
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