2006-01-11 19:59:05♡ 伊織米子
╭ 米姬♥日本 ╮小型好吃燒車輪餅
如文章所示有加雞蛋應叫明石燒
不過這個應該還是叫小型好吃燒（因為還附有好吃燒的醬汁
不過覺的還好其實沒有很好吃
只是真的挺特別
＊大阪的明石地區為了利用製作明石珠所剩下來的蛋黃，便混和了麵粉、章魚、紅薑、青蔥等，用有圓洞的鐵板燒烤成丸子狀，因此而有了章魚燒。大抵說起來有二種，第一種就是台灣也有的，沾醬汁、海苔粉吃的那種。另外一種叫做明石燒，作法跟章魚燒一樣，又稱為「雞蛋燒」，因為麵糊裡加了較多的雞蛋而得名，口感較柔軟，而且內餡只放章魚而已。吃法也不太一樣，並不是塗濃稠醬汁，而是浸在調味過的高湯裡吃
不過這個應該還是叫小型好吃燒（因為還附有好吃燒的醬汁
不過覺的還好其實沒有很好吃
只是真的挺特別
＊大阪的明石地區為了利用製作明石珠所剩下來的蛋黃，便混和了麵粉、章魚、紅薑、青蔥等，用有圓洞的鐵板燒烤成丸子狀，因此而有了章魚燒。大抵說起來有二種，第一種就是台灣也有的，沾醬汁、海苔粉吃的那種。另外一種叫做明石燒，作法跟章魚燒一樣，又稱為「雞蛋燒」，因為麵糊裡加了較多的雞蛋而得名，口感較柔軟，而且內餡只放章魚而已。吃法也不太一樣，並不是塗濃稠醬汁，而是浸在調味過的高湯裡吃