2009-07-21 23:29:12奕玫

上菜...

哈~~要上菜有點心虛...

最近是有些混...

但不能怪我,一切都是兒子們不捧場

只好讓他們三餐當老外

其實我也樂得輕鬆...

人少的壞處就是菜量很不好控制

而做菜ㄋ...一點點的量很難做ㄟ

我喜歡大鍋大鍋的炒、煮

所以現在都沒了樂趣...

那天炒了一大鍋米粉、滷了一鍋雞腳

(雞腿六支我兒子搶著吃)

大半米粉送去弟弟家、雞腳分送同事吃

呵~~真不知該說什麼....

 

↓破布子蒸鱈魚、涼拌筍、滿漢香腸...

 

 

↓南瓜稀飯、炒蛋...


 
 

 

↓炒南瓜米粉...



 

↓日式醬燒去骨雞腿、炒筍子...


 

↓心血來潮滷了一鍋滷味...


 

 

↓滷雞腿、蝦捲、花椰菜...

 

 

 

 

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27分 2009-08-04 15:34:17

這已經是上餐館大餐級的了ㄝ~~

版主回應
哈~~沒啦
那可以跟餐館比阿...
2009-08-04 23:03:16
小胖的媽 2009-07-29 19:41:36

奕玫姐終於有新進度了@@...
我以為你也放暑假了ㄋ 哈哈哈~~

金瓜米粉看起來超好吃
除了照片裡的食材之外
請問調味料有啥??
鹽.糖???

版主回應
廚房也是放暑假...偶而才開火...

調味料:有鹽巴、雞粉、醬油、白胡椒粉、烏醋

前四樣調味料在米粉放入前就要將跟鍋裡的食材調好鹹度,烏醋是起鍋前嗆鍋提味的,可千萬別加到吃得到酸味唷...沒把握烏醋這道就省去...

參考看看囉~~
2009-07-29 20:42:39
ling 2009-07-24 23:39:11

夏天真的很難做菜
加上人少...我跟你一樣
但還是得每天煮煮煮
傷腦筋ㄟ...好想偷懶喔!

版主回應
一起偷懶吧...
兒子當”老外”...開心的哩....

搖頭中...
2009-07-25 10:36:37