私房菜...客家薑絲大腸
客家薑絲大腸 ~~ 是道很下飯的菜
應雯姐的要求...把我的作法大概解說一下...
備料：薑、蒜、大腸...
作法：1. 薑切絲、蒜切斜刀小段。(這裡應該都沒問題)
2. 切大腸的時候要切蝴蝶刀，也就是一刀不斷一刀
斷。
3.起一鍋熱水將大腸快速過水燙個六七分熟撈起洗淨。
4. 起油鍋爆香薑絲後放入蒜白的部份，並放入些許鹽
巴、雞粉、醬油調味
5.放入川燙好的大腸快速翻炒，放入蒜綠色的部份
( 別忘了試味道 )
6.準備起鍋前再加入醋或醋精，熄火並起鍋....
↓蝴蝶刀...
↓薑絲大腸...
夠清楚了吧~~
其實不難的...只是也不是很簡單...呵呵呵~~~
評評理吧...
呵~~你們應該覺得奇怪為何放這麵包的照片？？？
因為剛剛去載兒子回家去了麵包店買了這樣兩個麵包
結果店員硬是把麵包塞進根本就太小的盒子裡
在她要裝之前我還阻止她不要用盒子她不理我...
第二個我直接把盒子拿走要她用袋子
並要求她把第一個也換成袋子
那店員居然回答我說：不行...
機車勒~~
我很生氣的對她說麵包擠成這樣根本不會想吃
她也不搭理我...氣死我了
這是什麼世界阿...
要不是剛好遇到多年不見的同學正寒喧著
一方面又急著要去接兒子
還真想好好的教育一下那店員ㄋ...
本文已同步發佈到「美食情報」
釦子
我印象好像會加些酸菜的樣子
至於這店員 肯定是個超級爛咖
1.不尊重自己
2.輕視店裡銷售的商品與價值
3.浪費店裡的物資
4.漠視顧客合理且能幫店家節省成本的需求
真是差勁極了
標準的損人不利己
奕玫當時真該直接向他老闆與麵包師傅反應
我要是那家店的老闆與麵包師傅肯定包紅包謝謝妳
因為這店員在他老闆與麵包師傅面前絕對是另一張嘴臉
所以妳的反應能幫公司找到害群之馬
而且有憑有據
版主回應
沒錯...大部分餐廳炒的都是加酸菜
可是正規的...沒加...
至於麵包店店員...態度還是很差
還好他有另一家分店
不爽跟他買...我會去另一家
已經找到他家的部落格
在考慮是否上去批一下...
波泉
這薑絲大腸看起來滿好吃的、非常可口、delicious
小胖的媽
要是我 再好吃 我應該都不會去買了
如果別人不小心買給我吃 那我還是吃0.0
版主回應
唉呀~~說到這就生氣
上星期也去買了一盒Q餅
當我詢問有無大盒包裝時
那店員斬釘截鐵的告訴我...只有一種包裝
然後就不理我了...
氣到...我就去了稍遠的分店買
人家他們客氣多了...馬上幫我找了大盒包裝
真是...應該要來去投訴一下...
小王子
我超級超級愛吃這道菜的
有了圖片文字
讓我有了想試主的衝動耶
明天來去找材料
口水直流了^^~~~
版主回應
恩~~如果是超市處理過的大腸
又可省去很多處理的工夫
試試吧...要分享唷...
芸兒
別生氣嚕~生氣會有皺紋喔~嘻嘻...
哇勒!妳煮的大腸,看起來也好好吃喔~
我巴豆妖啦!ㄎㄎ...
版主回應
不氣了...因為還是喜歡他們家的麵包
^_^
Uncle
ㄛ～～～～
那個大腸肥滋滋金光閃閃
給我咬一塊啦
天海一線隔
大腸我不太會處理，不然我頗愛這道菜，沒記錯的話，這菜不夠酸就不好吃對吧？
不想有名字
不要付錢
就不要買
只有這樣
才會管用的啦...
版主回應
偏偏我就不敢...沒志氣
因為我喜歡吃他們家的麵包
怕被貼上標籤...變澳洲來的客人
但我知道我不是
^_^
Nancy
薑絲大腸是我上客家餐廳必點的菜,
現在想起來就垂涎三尺!!
搞怪王子
薑絲大腸~我都只吃薑和蔥~但不愛吃大腸^^
我如果是你
我就直接走人~不買了~!!!
版主回應
蒜啦~~~哪是蔥阿...
你不敢吃大腸喔?
我是很想不付錢啦
但...最後還是沒為難她...
是我惡人沒膽...^_^
雷爸
這店員對自家產品都不懂得尊重
就別說以客為尊的道理
還是妳的私房菜引人入勝
版主回應
對阿~~不尊重自己的產品...
謝謝雷爸誇讚喔...
背影殺手
那個店員是個白痴啊
不知道麵包那個樣子看起來會很難吃的樣子嗎
老闆咧都不管的啊
版主回應
可惡的是...我有先阻止她喔...
她完全不理會...
我臉已經很臭哩...
不好意思在店裡罵人
因為才跟同學說我在哪上班
怕破壞形象...
憋了一肚子氣...
念念ting
好好吃的一道客家料理 ^_^
如果店員能像日本的店員一樣有禮貌就不會抓狂 >_<
文紋蚊
那個店員是該給點教訓!!!
叫老闆出來啦!!!
版主回應
我是很想請他老闆出來啦
好好的麵包擠成那樣
真的有傉麵包師傅花這麼多功夫...
以前阿~~我第一份工作也是麵包店店員
總要想辦法把麵包包裝的美美的
麵包最怕擠壓....引不起客人買的慾望
也會被老闆罵死的...
文紋蚊
變形金剛在妳家先上映啦?
ㄎㄎㄎㄎㄎㄎ
妳說ㄉ簡單~~~我覺得很難啦!!!
版主回應
變形金剛...形容的真貼切
多煮幾次吧...
ㄏㄏㄏ...難不倒妳的啦...
我印象好像會加些酸菜的樣子
至於這店員 肯定是個超級爛咖
1.不尊重自己
2.輕視店裡銷售的商品與價值
3.浪費店裡的物資
4.漠視顧客合理且能幫店家節省成本的需求
真是差勁極了
標準的損人不利己
奕玫當時真該直接向他老闆與麵包師傅反應
我要是那家店的老闆與麵包師傅肯定包紅包謝謝妳
因為這店員在他老闆與麵包師傅面前絕對是另一張嘴臉
所以妳的反應能幫公司找到害群之馬
而且有憑有據
可是正規的...沒加...
至於麵包店店員...態度還是很差
還好他有另一家分店
不爽跟他買...我會去另一家
已經找到他家的部落格
在考慮是否上去批一下... 2009-07-20 22:22:51