♡♡【丸文徵文活動】丸文火鍋料創意食譜---電鍋的料理♡♡
很幸運可以獲選參加丸文火鍋料創意食譜之徵文活動。
對於吃火鍋就是所有食材丟進去,那是要一直煮?還是只川燙?以烹煮技巧而言,火鍋是最簡單不過的料理方法。
吃火鍋一定會加入「餃類」、「丸類」、「魚板類」等,而這些食材是否有不同的吃法呢?或者還是只適合加在火鍋中呢?
對於單身租屋者是如何料理三餐呢?
在外吃也會想自己煮,可是住的地方是否有廚房呢?烹煮器具是哪些?有食材沒有器具,也是沒有用的。
這是收到的商品,量蠻多的,因為是一個人吃,應該可以吃多次了。
這些商品包括頂級蝦卷、爆槳福州丸、旗魚脆丸、香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、頂級蝦卷、燕丸、野菜小丸子等8種真空包裝的冷凍食品,商家真的很大方。
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超大顆的香菇丸、野菜小丸子
旗魚脆丸、旗魚貢丸
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因為住的地方無廚房,我只有電鍋,一來方便且不佔空間,二來可以不用管火候,可以省下等待烹調的時間,以下的分享全是以電鍋的料理方式:
~~~電鍋料理丸文火鍋料~~~
一、滷丸子
☆要滷的丸子:香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、燕丸、野菜小丸子
☆先切半不只可以看到食材,而且滷的味道也會濃一些
☆薄鹽醬油(1份)┿水(4份)┿紅茶包1包---可去一些油脂與讓丸子易上色(不過沒再加任何調味醬)
☆先切半再滷的,色澤就會濃一些,而且有加入紅茶包,吃的時候不是只有滷的味道還伴著茶香
☆貢丸比較有嚼勁,燕丸的吃起來最軟,其它的丸子好咀嚼,也很Q彈
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滷好後可以怎麼吃呢?
大概都是直接配飯或是麵食,若不鹹就如同在吃滷味一樣
不過我還會用來夾白吐司,看起來有沒有很可口呢?
因為滷過的丸子有一點鹹味+茶香,搭配白吐司的口感就剛剛好
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二、蒸
☆蝦卷袋上有說明烹煮方式,就外觀來看,直接蒸就可以了。
☆蒸熟後:並沒有因為用「蒸的」而影響食材,要等稍微涼一下再切,這樣才不會燙手,而且切開後會比較美觀,也能看清楚有哪些食材?
☆可以看到有蝦子喔!而不是蝦醬喔
☆口感香軟,可以單吃,不用沾醬料
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三、煮湯
爆槳福州丸有包著碎肉,所以直接煮湯,而湯頭是加入2包薑黃苦瓜煎茶
福州丸切開後,看起來真的就非常可口,實際吃會覺得福州丸香Q、有嚼勁、參雜香味及肉香
四、直接蒸飯
☆像貢丸比較有嚼勁的就會比較適合蒸成乾飯,不過還是加入5種丸子(香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、燕丸、野菜小丸子)
☆這樣當一餐也很豐富簡單,用電鍋煮真的很方便
五、涼伴
涼伴也是很簡單,水煮後再切片就可以了。
考慮色澤與口感而用旗魚脆丸,醬料是7-11的酸黃瓜醬包,跟玉米粒搭配單吃,口感剛剛好
六、煮成稀飯
用口感較軟的丸子,如旗魚脆丸、燕丸比較適合煮成稀飯【就把食材加入及水多一點就可以了】。
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這些都是用電鍋煮出來,以便利性而言,是蒸乾飯或稀飯是最方便。
這一次試吃的丸文火鍋料(頂級蝦卷、爆槳福州丸、旗魚脆丸、香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、頂級蝦卷、燕丸、野菜小丸子),若考慮到煮的方便性,比較偏愛旗魚脆丸、香菇丸、旗魚貢丸、虱目魚丸、頂級蝦卷、燕丸、野菜小丸子,因為是直接放入電鍋的好料理。
看似簡單的丸文火鍋料食材,卻可以蒸出品質不變的丸子料理,是很值得推薦的火鍋料。沒吃過的丸文火鍋料,可以試試喔!
【所有產品都有使用上的個別差異,自然也有喜好的不同,以上純粹是個人的經驗。有興趣者可以至官網查詢喔!】
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