～　材　料　～

無鹽奶油　　　　　　６０克

細砂糖　　　　　　　５０克

全蛋　　　　　　　　５０克

花生醬　　　　　　　５０克

低筋麵粉　　　　　１５０克

～　作法　～

 １無鹽奶油軟化後，加入細砂糖一起打至鬆發變白。

２蛋打散成蛋液後，分２～３次加入作法１中拌勻，再加入花生醬拌勻。

３把低筋麵粉過篩後，加入作法２中一起攪拌均勻，即為麵糊。

４用小湯匙挖取作法３的麵糊，放在鋪有烤盤布的烤盤上，

再用手稍微壓平麵糊後，放置烤箱上層以１８０℃烤約１５分鐘即可。

（約可做２５片，須看大小）

參考來源：烘培食譜１０００道

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這份食譜比我之前做的花生餅乾還好吃，

味道和酥度都剛剛好，又沒有太過繁複的作法，

再加上我用有顆粒的花生醬，吃起來更香。

是個新手也容易做的食譜，希望有興趣的人可以試做看看。